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[单选题]

肉类食品一般采用()的商品包装技术

A.防潮包装

B.防霉包装

C.保鲜包装

D.充气包装

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D、充气包装

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第1题
以下关于肉类商品储存要求描述错误的是()

A.不能裸露直接放置在货架上

B.可使用带孔胶筐存放

C.预包装生制肉类必须去除纸质外包装箱

D.肉类商品可采用挂放

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第2题
禁止生产经营下列哪些食品:()。

A.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类

B.无标签的预包装食品

C.用回收食品作为原料生产的食品

D.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

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第3题
以下哪项为直接红灯项()

A.外部冷凝水直接滴落至即食食品

B.被污染的食品直接丢弃

C.商品离墙离地

D.肉类按类别直接存储

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第4题
肉类气调包装中一般填充的气体,不包含哪种()

A.氧气

B.氮气

C.二氧化碳

D.氢气

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第5题
以下哪些A级事件该处罚:扣除/次,5000-2万的罚款,开除责任人,OA通报,门店级别为C,相关责任人留职查看或停职、降级,承担相关损失,记入档案或并处。自然年度内二次发生该类型事件上次处理方式基础上翻倍处罚()

A.门店私自存放及外购食品添加剂及工业火碱;超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B.经营或使用未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品

C.经营或使用无标签的预包装食品、食品添加剂

D.标注虚假生产日期、保质期

E.经营或使用国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品或公司要求停售的食材(客人自带可以)

F.未取得食品经营许可即经营

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第6题
目前美菜,一共入驻的产品类型有哪些()

A.国产产品

B.进口产品

C.预包装食品

D.冷冻商品

E.冷藏商品

F.深冷商品

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第7题
预包装食品GB 7718里面有没有商品条码这一项()
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第8题
食品无菌包装的技术特点有哪些。。
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第9题
按照我国商标法的规定,以下何种商品必须使用注册商标()。

A.人用药品

B.无包装的烟丝

C.食品

D.燃水器

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第10题
区分预包装食品是国产商品还是进口商品,主要是看商品标签上是否有外文()
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第11题
网购打包过程中的注意事项包括()

A.食品和化学品隔离

B.贵重酒贵重奶粉张贴贵重商品标签

C.纸箱用填充物填实

D.冷藏冷冻商品用卷拉带包装并封口

E.玻璃瓶罐类用气泡柱包裹

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