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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

多用途搅拌机一般配置三种不同用途的搅拌器，在搅拌面包面团时应选用()。

A.圆球形

B.扁平形

C.钩形

D.立柱形

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第1题

锉刀按用途不同可分为（）、（）和（）三种类型。

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第2题

机械搅拌发酵罐是发酵工厂常用类型之一。它是利用机械搅拌器的作用使空气和醪液充分混合，促使氧在醪液中溶解，以保证供给微生物生长繁殖和代谢所需要的溶解氧。为保证发酵工艺应满足下列条件()。

A.发酵罐体拆卸方便，便于维修

B.发酵罐应具有适宜径高比。一般为1.7~4倍左右

C.罐体各部件要有强度，能承受相

D.通风装置能使气液充分混合，保当的压力证发酵必须的溶解氧

E.具有足够的冷却面积。能控制发酵过程不同阶段所需的温度

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第3题

机械搅拌发酵罐是发酵工厂常用类型之一。它是利用机械搅拌器的作用使空气和发酵液充分混合，促使氧在发酵液中溶解，以保证供给微生物生长繁殖和代谢所需要的溶解氧。为保证发酵工艺应满足下列条件：()。

A.发酵罐体拆卸方便，便于维修

B.发酵罐应具有适宜径高比。一般为1.7～4倍左右

C.罐体各部件要有强度，能承受相当的压力

D.通风装置能使气液充分混合，保证发酵必须的溶解氧

E.具有足够的冷却面积。能控制发酵过程不同阶段所需的温度

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第4题

反应釜电气检查确认电机外观完整、接地线接好、电源线完整、搅拌器开关完好、釜盖与釜体间及减速机、搅拌电机间的（）接线完好，确认视孔灯完好使用易燃易爆物料时，应确认搅拌电机为防爆电机，并已按防爆要求进行接线盒配置（）开关。

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第5题

根据物象厚度被压缩的不同，浮雕一般可分为（）、中浮雕和深浮雕三种。

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第6题

分度头按其结构不同，一般可分为()、()、和()三种。

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第7题

根据自然状‎态下食用菌‎营养物质的‎来源，一般将食用‎菌分为三种‎不同的营养‎类型，即（）、（）和（）。

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第8题

培养基的种类繁多，一般可根据其营养物质的不同来源分为（）、（）和（），根据培养基的不同用途分为（）、（）、（）和（）；根据培养基的物理状态的不同分为（）、（）和（）在工业发酵中，依据生产流程和作用的不同分为（）、（）以及（）。

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第9题

对于建筑物的综合布线系统，一般根据用户的需要和复杂程度，可分为三种不同的系统设计等级，它们是基本型综合布线系统、增强型综合布线系统、综合型综合布线系统。()

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第10题

新拌混凝土现场取样时，从搅拌机、料斗、运输小车以及浇制的构件中取代表性样品，均须从（）抽取大致相同分量的代表性样品。

A.两处以上的不同部位

B.三处以上的不同部位

C.上中下三处部位

D.四处以上的不同部位

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第11题

水原性主坯根据用水温度的不同，一般可以分为（）三种。

A.冷水面团、热水面团和烫水面团

B.明酥面团、暗酥面团和半暗酥面团

C.烧饼面团、包子面团和烧卖面团

D.冷水面团、热水面团和温水面团

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