题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
員工需要做甚麼去確保達到良好的廚房儲存方式()
A.即食與生熟的食品需分開存放
B.食物需離地20公分
C.過期食品需丟棄
D.先進先出
答案
ACD
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A.即食與生熟的食品需分開存放
B.食物需離地20公分
C.過期食品需丟棄
D.先進先出
ACD
A.這張訂單不會顯示任何警告訊息,可以儲存且確認單據
B.這張訂單會顯示信用額度已超過的警告訊息,可以儲存且確認單據
C.這張訂單會顯示信用額度已超過的警告訊息,可以儲存但不可以確認單據
D.這張訂單會顯示信用額度已超過的禁止訊息,不可儲存單據
A.產品儲存過程中應當標籤完好(包括倒箱);產品內包裝無完整標識(生產日期、保質期、廠家等)時,外包裝袋在產品未使用完畢前不允許丟棄
B.產品使用要求做到先陳後新,可以存放過期食品
C.所有食品需按照產品標籤要求進行儲存,儲存時需加膜加蓋,對應箱子需有標籤,箱子內容物與標籤對應