题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
无明显污染迹象的餐篮应该怎样处理()
A.应放置在餐篮回收架上,待统一清洁
B.无需清洁,可以继续使用
C.用抹布擦拭一下继续使用
答案
A、应放置在餐篮回收架上,待统一清洁
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A.应放置在餐篮回收架上,待统一清洁
B.无需清洁,可以继续使用
C.用抹布擦拭一下继续使用
A、应放置在餐篮回收架上,待统一清洁
A.地面无明显污染时,采取干式清洁,每天2次
B.当地面受到明显污染时,应先消毒处理,在进行清洁,然后再次消毒
C.当地面受到明显污染时,先用吸湿材料去除可见的污染物,再清洁和消毒
D.地面受到患者血液、体液等明显污染时,消毒时应用1000mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭,作用30分钟
A.7(插入、翻起,插入挑起)-10(抖动浸篮)-7(插入、翻起,插入挑起)(整平按压)
B.7(抖动浸篮)-10(插入、翻起,插入、挑起)-7(按压)
C.鸡翅折叠完好,无露骨现象、翅中间空隙符合标准
D.7(插入、翻起压,插入、挑起)-10(抖动浸篮)-7(插入、翻起,插入压、挑起)
E.鸡块无粘连,鸡皮平整,无明显气泡、无多余面粉堆积
A.餐厅有虫害迹象
B.餐厅无明显虫害
C.牛肉饼的内部温度低于最低温度要求
D.被分派的员工未能表现出训练有素,可正确完成食品安全每日检查表的程序