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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于检查直饮水以下说法正确的是?()

A.配置软水机门店放直饮水3分钟

B.放水3分钟后即可

C.放直饮水3分钟后需观察水质

D.需接冰杯进行品尝

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第1题
以下关于开店流程说法正确的是?()

A.开启咖啡机需预热20分钟

B.验收货物后,轻食需第一时间在单屏机打印效期贴

C.检查配送员出勤情况

D.FrankA800咖啡机奶仓需要倒掉冰水用直饮水冲洗

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第2题
请问以下关于水池的使用说法正确的是?()

A.清洗池用于器具的清洗、接直饮水

B.冲洗池用于器具的冲洗

C.洗手池用于手部清洁

D.消毒池用于器具的消毒

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第3题
芝麻汤圆备料以下说法正确的是()

A.1500g热水+250g汤圆+100g直饮水+35g冰糖液

B.1000g热水+250g汤圆+100g直饮水+38g冰糖液

C.1500g热水+250g汤圆+100g直饮水+38g冰糖液

D.1000g热水+250g汤圆+100g直饮水+35g冰糖液

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第4题
在新冠肺炎流行期间,以下说法正确的是()

A.建议学生自带饮用水

B.直饮水出水口要用酒精棉球进行擦拭消毒,频次为1小时/次

C.每天喝点双黄连口服液或者板蓝根口服液

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第5题
下列关于直饮水的说法错误的是()

A.生产直饮水需要消耗大量能源

B.直饮水水质好,可直接饮用,必须由水质较好的水经过物理或化学方法逐级净化得到,水质差无法处理成直饮水

C.直饮水与自来水水质有区别

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第6题
关于水果清洗,说法错误的是()

A.水果用自来水清洗后,必须再用直饮水过一遍

B.水果泡制是,需要泡制10min

C.清洗后的水果保质期2天,冷藏保存

D.切片后的水果,保质期1天不隔夜

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第7题
关于食堂管理说法正确的是()

A.幼儿餐饮具和职工餐具严格按要求消毒。如遇到发生个别幼儿或职工发热情况,要将其餐具进行单独消毒

B.送餐餐车封闭管理,认真消毒,防止接触污染物

C.分小组食堂集中就餐

D.用含有效氯浓度为500mg/L的消毒液进行地面消毒

E.饮用水应符合生活饮用水卫生标准。如果饮用水为开水,应每天清洗、消毒开水桶和水龙头。直饮水水质检验合格后才能饮用

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第8题
对于直饮水的说法正确的是()

A.直饮水包括包括过滤水和凉白开

B.指健康活水,指的是没有污染、没有退化,符合人体生理需要(含有人体相近的有益矿质元素),pH值呈弱碱性这三个条件的可直接饮用的水

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第9题
以下榨甘蓝汁的比例哪个正确()

A.甘蓝叶20克,冰直饮水200克

B.甘蓝叶20克,冰直饮水300克

C.甘蓝叶30克,冰直饮水200克

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第10题
以下关于冰箱管理说法正确的是()

A.定期检查原材料保质期

B.定期清理、消毒

C.半成品及剩余食品覆保鲜膜密封保存

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第11题
(卡附类)以下关于后壳卡附说法正确的是()

A.不用带手套

B.检查后壳是否良品

C.卡附完不用检查

D.以上都是

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