A.复汁酱油10克,红油10克,葱油10克,麻油10克,蒜泥5克
B.花生碎20克,五爷香辣拌面酱20克,鸡骨丸2个
C.菠菜50克,金针菇40克,黄豆芽30克,木耳30克
D.外卖五爷川香麻辣面出品时与堂食一致,无需搅拌
A.土豆190克,料包1包,米醋5克,尖椒丝10克,胡萝卜丝10克,葱油15克
B.土豆150克,料包1包,米醋5克,尖椒丝10克,胡萝卜丝10克,葱油15克
C.土豆150克,料包1包,尖椒丝15克,胡萝卜丝10克,葱油15克
D.土豆200克,料包1包,米醋5克,尖椒丝10克,胡萝卜丝10克,葱油10克
A.腐竹150克,蒜泥5克,红油15克,辣椒油5克,葱油5克,麻油5克,青椒10克,胡萝卜10克,紫圆葱10克,料包1包
B.腐竹180克,蒜泥5克,红油15克,辣椒油10克,葱油5克,麻油5克,青椒10克,胡萝卜10克,紫圆葱10克,料包1包
C.腐竹180克,红油15克,辣椒油5克,葱油5克,麻油5克,青椒10克,胡萝卜10克,紫圆葱10克,料包1包
D.腐竹180克,蒜泥5克,红油15克,辣椒油5克,葱油10克,麻油5克,青椒10克,胡萝卜10克,紫圆葱10克,料包1包
A.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克,料包1包,一品鲜5克,红油20克,麻油5克,葱油10克
B.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 料包1包,红油20克,麻油5克,葱油10克
C.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 料包1包,一品鲜5克,红油20克,麻油5克
D.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 盐2克,一品鲜5克,红油20克,麻油10克,葱油10克
A.先清洗干净锅胆--一包五常大米--清洗—20克油和20克醋,5克盐--搅拌均匀--加入两瓶百岁山--普通煮饭
B.先清洗干净锅胆--一包普通大米--清洗—20克油和20克醋,5克盐--搅拌均匀--加入两瓶百岁山--普通煮饭
C.先清洗干净锅胆--一包五常大米--清洗—20克油和20克醋,10克盐--搅拌均匀--加入两瓶百岁山--普通煮饭
D.先清洗干净锅胆--一包普通大米--清洗—20克油和20克醋,10克盐--搅拌均匀--加入两瓶百岁山--普通煮饭
A.一份白灼生菜的标准是250克生菜+25克酱油+5克蒜蓉酱
B.一份豪华蚝仔的标准是200克蚝仔+60克蚝仔粉+葱花、蒜苗和辣椒酱各10克+1个鸡蛋+2克胡椒粉+5克鱼露
C.一份白灼菜心的标准是250克菜心+25克酱油+5克蒜蓉酱
D.蟹柳开封保存K+2天,容器内当天打烊废弃
A.水与鸡汤1:15、盐10克、鸡粉10克
B.水与鸡汤比例1:20、盐10克、鸡粉10克
C.水与鸡汤比例1:15、盐30克、鸡粉30克
D.水与鸡汤比例1:20、盐30克、鸡粉30克