题目内容
（请给出正确答案）
A.食物A
B.食物B
C.食物C
D.食物D
答案
C、食物C
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更多“下列是四中食物（各 1 0 0克 ） 中部分成分的含量，若 …”相关的问题
A.缺乏维生素A会引起坏血病
B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病
A.以禽类、蛋类为主食
B.以淡水养殖的鱼虾为主食
C.以谷物和植物蛋白为主食
D.以猪肉等家禽的肉类为食
A.要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是淀粉和肉类
B.买菜要买有虫眼的蔬菜，因为农药含量少
C.多吃新鲜的蔬菜和水果，可以预防坏血病的发生
D.每种食物都含有六种营养物质
A.高血压患者的饮食要清淡少盐
B.坏血病患者要补充新鲜的水果、蔬菜
C.运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
D.糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物
已知食物成分表中鸡蛋和大豆蛋白质含量分别为12.79/100g、35.Og/100g。鸡蛋的真消化率是97%，大豆的真消化率是78%。蛋白质必需氨基酸含量如表5-3所示。
以鸡蛋和大豆为例，试对其进行蛋白质营养评价(ALAS和PDCAAS方法)。
A.是消费者选择食品时的一种参照尺度或营养诠释
B.制定NRV的依据是我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）
C.NRV仅用于食品营养标签
D.食品营养标签上,以每份食物中营养素含量占NRV的百分比标示,指定修约间隔为0
