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[判断题]

用240mL奶瓶加入50℃-55℃温水180mL,并加入6平勺奶粉,生产过程样品上下摇10次,成品方行样品上下摇30次()

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第1题
口良青木瓜奶粉的冲调方法: 35-45℃温开水约180ml,加入()勺奶粉

A.5勺

B.6勺

C.4勺

D.7勺

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第2题
作为一名育婴师,请写出蛋黄泥的制作方法()

A.将整个鸡蛋放入凉水的锅中,点火待开锅后,煮沸8分钟可熄火,取出整蛋

B.将整个鸡蛋放入热水的锅中,点火待开锅后,煮沸5分钟可熄火,取出整蛋

C.将蛋自和蛋黄分开,开始取1/4或更少些蛋黄,用温水调成糊状,用勺喂(切忌放奶瓶中喂)

D.将蛋白和蛋黄分开,开始取1/2或更少些蛋黄,用温水调成糊状,用勺喂(切忌放奶瓶中喂)

E.为避免宝宝拒食也可用乳汁或奶粉调

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第3题
关于奶香黑椒鸡肉意面,表述正确的有()

A.一批奶香黑椒汁:180ml安佳稀奶油,300克蘑菇味黑椒酱,180ml过滤水

B.舀取1汤匙橄榄油浸蒜末,设置200摄氏度。加入蘑菇、新奥尔良鸡腿肉丁,炒制约30秒

C.用短柄沙拉勺舀取4勺奶香黑椒汁,炒制酱汁完全煮开

D.加入已煮制的冷藏意面,设定1分钟,炒至电磁炉自动关闭,加入5个半干番茄,搅拌约5秒即可

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第4题
对生榨纯椰描述正确的是()

A.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳225ML,补冰块至375ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

B.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳250ML,补冰块至400ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

C.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳250ML,补冰块至375ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

D.在500ML塑杯中加入2勺椰果100克,雪克壶中加生榨椰乳225ML,补冰块至400ML,用搅勺搅匀倒入载杯,盖上杯盖,成品

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第5题
制作香柠桃桃菌700ml,用30ml勺舀()预制水蜜桃丁(约60g)加入杯中

A.2平勺

B.2满勺

C.3平勺

D.3满勺

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第6题
关于荔枝火龙果莫吉托鸡尾酒特饮正确的是()

A.在22OZ杯中加入1朵薄荷叶

B.加入1平勺约90克冰

C.按饮料机相应产品键至杯口1厘米处

D.用黄色夹子夹取1个荔枝,用莎莎酱勺舀取1平勺约20克火龙果

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第7题
以下制作乌龙茶步骤正确的有哪些()

A.取一个22OZ塑料杯,加入1平勺(约90克)冰块

B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头,撇水后,加入杯中

C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒

D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处

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第8题
樱之语制作方式()

A.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有4个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取4片代可可脂巧克力威化片

B.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

C.取樱花专用杯加入一平勺越约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

D.樱花专用杯加入一平勺越约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

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第9题
应将使用过的一次性用品(如称量舟/称量纸,滴管,移液枪头,样品勺,擦洗用的无纺布/吸水纸等)放入指定的收集容器中,加入足够量的项目指定的失活液浸泡,密封后交给EHS统一处理()
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第10题
原液桶清洁的正确顺序是①倒出桶内咖啡,加入3升清水,倒入100ml母液,用白抹擦拭内部,用清水彻底洗清②用强力多用途清洁剂溶液喷洒桶外侧用红抹擦拭干净③倒入10升五加仑,盖上盖子静置钟后倒空④倒入3升直饮水,盖盖子摇10次后倒出,重复两次后盖上盖子待用()

A.①②③④

B.②①③④

C.①②④

D.①③④②

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