A.蛋挞最佳赏味期:90分钟
B.新奥尔良烤翅,不加盖最佳赏味期:45分钟,加盖60分钟
C.香辣鸡翅最佳赏味期:60分钟
D.新奥尔良烤腿肉最佳赏味期:90分钟
E.香辣鸡腿肉最佳赏味期:45分钟
A.烙饼在直保中加热30分钟方可使用
B.1-2层 解冻3小时
C.3-4层 解冻5小时
D.5-6层 解冻7小时
E.解冻完成后最佳赏味期24小时
A.放在1/2有孔不锈钢格,最佳赏味期3小时
B.放1/2不锈钢格,最佳赏味期90分钟
C.放1/2有孔不锈钢格,最佳赏味期90分钟
D.放1/2不锈钢格,最佳赏味期3小时
A.电磁炉加热4挡
B.加热9分钟
C.均为常温保存,早餐结束后废弃
D.土豆丝常温保存,最佳赏味期2小时
E.大饼中需放置3根黄瓜条,2根在边缘处,一根在中心处
A.帕尼尼在双面煎炉上烘烤24秒
B.照烧鸡排帕尼尼需寄1.5个N的奶香酱,约10g
C.帕尼尼制作完成后最佳赏味期15分钟
D.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排可以混烤但不能同盘
A.最佳赏味期为45分钟的产品,追加量为下一个半小时需求量的1/2
B.最佳赏味期为90分钟的产品,追加量为下一个半小时的需求量
C.最佳赏味期为90分钟的产品,追加量为下一个半小时需求量的1/2
D.最佳赏味期为45分钟的产品,追加量为下一个半小时的需求量
A.1-12、4、2-12、60
B.1-9、4、1-9、60
C.1-12、3、2-12、90
D.1-9、3、1-9、90
A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟,直保加隔水板储存于不锈钢格中,最高堆叠4层
B.奶香酱开封后+5天,工作站常温储存,隔夜需冷藏
C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时,预切恰巴塔面包K+1(包含在解冻效期内)
D.以上都是