题目内容
（请给出正确答案）
A.仅用免洗凯易牌手消毒液洗手消毒后操作食品
B.仅用泡沫抗菌洗手液洗手消毒后操作食品
C.洗手池配备泡沫抗菌洗手液和免洗凯易牌手消毒液，用于员工洗手消毒
D.操作过程中，所有员工每隔半小时洗手消毒一次
E.操作过程中，所有员工每隔一小时洗手消毒一次
F.操作过程中，所有员工每隔两小时洗手消毒一次
答案
BCE
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A.半小时，洗手消毒液，洗手消毒液
B.一小时，抗菌洗手液，洗手消毒液
C.一小时，洗手消毒液，抗菌洗手液
A.使用洗手液或香皂加流水洗手
B.将双手涂满泡沫后要将手各个部位充分揉搓
C.尽可能使用含酒精成分的专业洗手液
D.冲洗完毕后可以使用一次性纸巾或已消毒毛巾擦干
A.员工洗手消毒必须符合手部清洗消毒流程
B.服务员手部无明显污垢时每2小时使用热毛巾或免洗消毒凝胶或75%酒精对手部消毒一次，手部明显有污垢时应使用流水洗手消毒
C.服务员不得裸手收集顾客餐桌上的垃圾。正确操作方式一，佩戴一次性手套收集餐桌垃圾；方式二，裸手处理餐桌垃圾后进行洗手消毒
D.在专间工作，只要不拿脏东西可以一直不洗手
