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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

门迎员是门店前厅服务的第一线,依照绩效管理考核标准,以下行为会遭到扣减荣誉币处罚的是()

A.工作期间面带微笑,站姿标准,有序引导顾客排号、入座就餐

B.非运营高峰期,门迎对进店就餐的顾客态度冷淡,遭到顾客投诉

C.捡到顾客遗漏的失物,及时与前台交接,做好失物保管与招领记录

D.高峰期顾客较多时,主动为客人取号排队,及时为等位的顾客提供茶水小吃

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B、非运营高峰期,门迎对进店就餐的顾客态度冷淡,遭到顾客投诉

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第1题
关于服务标准,描述不正确的是()

A.门迎的员工需站在立岗的指定位置;夏季门迎员工可以到室外发DM单,有顾客进店,欢迎并跟随进店

B.门店每天每人设定添加好友任务,邀请扫码关注小酒喔的微信及线上商城

C.离岗登记本当月月末销毁,审计部到店核查

D.门店内不允许在收银台内打手机、吃零食、嚼口香糖

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第2题
门迎前厅人员在没有等座时应该做什么()

A.做好区域的整体摆放

B.协助服务组加汤加水

C.现场聚在一起打堆

D.协助门迎待客

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第3题
门店前厅员工对待顾客要始终做到哪三声()

A.来有迎声

B.问有答声

C.回有问声

D.走有送声

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第4题
前厅服务的热情最大感知点在“迎”、“送”两个环节()
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第5题
饭店的行李服务是由()的行李员提供的

A.前厅部

B.客房部

C.礼宾处

D.总台

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第6题
门店由于前厅服务原因导致退菜的,责任划分为()

A.前厅负责人承担60%

B.直接责任人承担60%

C.店长承担20%

D.前厅负责人承担20%

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第7题
以下哪些信息是属于五维评估法中我们需要评估的内容()

A.商圈及客群

B.门店面积及桌台

C.前厅人员编制

D.菜品结构及服务模式

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第8题
若门店管家服务流程分大于,额外奖励()元作为前厅的活动经费

A.50

B.100

C.20

D.200

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第9题
关于仪容仪表:下列说法正确的是__()

A.所有员工在岗必须着标准工装,所有员工岗前必须女士化淡妆,男士打啫喱;女士头发扎马尾;着标准岗位工装,佩戴徽章,领带或丝巾

B.上班期间,不能涂有色指甲油,不能佩戴耳环(可戴耳钉);需穿黑色丝袜在岗,标准岗位工鞋;员工在岗位上站立服务客户,前台收银员晚上做报表时除外

C.门店所有员工见到会员要鞠躬30°并问好会员您好;前台迎宾语:您好!欢迎光临!前台送宾语:请慢走,恭候您下次光临!门店员工之间互相要点头微笑;门店面客区,工作时间不能出现员工在工作岗位上喝水,喝水需要在办公室进行

D.在岗期间,口里不得有异味,上班前三小时严禁食用葱、蒜、韭菜、榴莲等易使口内留有异味的食物;避免异味,请使用口喷

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第10题
在门店岗位是门迎时出现等位我们应当怎么做()

A.赠送时要大方,询问冰的或常温

B.不要给客人承诺等位时长避免出现客诉

C.扫码等位就好了,其他不用操心

D.提醒已取号要离开的顾客,公众号有提醒时要及时回来,避免过号

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第11题
由于门迎组伙伴未交接,餐尾得知22号桌顾客要过生日,且蛋糕已在等位期间存放在门店,作为服务员伙伴,你该怎么办()

A.询问顾客存蛋糕的电话、姓名、保鲜还是冷冻

B.准备生日礼物和蛋糕车等物品

C.事后向门迎和上级反馈缺陷率:重要事项未交接

D.抛下台位去保鲜库寻找标记22的蛋糕

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