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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

热辣薯片脆皮鸡新增物料有（）

A.薯片炸鸡用腌料

B.薯片炸鸡用裹粉

C.薯片炸鸡用撒粉

答案

C、薯片炸鸡用撒粉

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第1题

气泡薯片热辣脆皮鸡一块多少钱（）

A.12.5

B.11.5

C.22

D.13

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第2题

制作方法正确的有（）

A.用挤酱瓶在鸡排上面，拉上2个M

B.用挤酱瓶挤20g芝士酱在鸡排上面，拉2个W

C.在每片鸡排上面放2块培根片

D.抓取薯角放置培根片的平行部分

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第3题

按照下列的描述，描述（）

A.大部门的膨化粮都是低蛋白+过高的化学成分

B.膨化粮的水分比较高，吃完不用在继续补水

C.膨化粮是挤压膨化工艺相当于炸薯片

D.长期食用膨化粮会导致猫尿频尿急尿难闻肾衰竭、肌肉流失

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第4题

本次新品上市新增原料有（）

A.香辣鸡枞菌菇包

B.冷冻笋丝调理包

C.菌菇汉堡酱

D.冷冻椭圆薯饼

E.冷冻厚切牛肉

F.冷冻小龙虾调理包

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第5题

下列属于非标品的有（）

A.香蕉

B.袋装薯片

C.盒装鸡蛋

D.八号地芒果干

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第6题

沈阳星河湾酒店MINI吧里面有的食品和饮料有（）

A.薯片

B.红牛

C.加多宝

D.可口可乐

E.果仁

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第7题

投稿视频中《为什么我的房间里有这么多奇怪的东西》小男孩一直在找什么东西（）

A.薯片

B.游戏机

C.棒球

D.自行车

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第8题

曼可顿公司的产品分类有哪些（）

A.切片、非切、蛋糕和奶油

B.切片、非切、蛋糕和薯片

C.切片、非切、蛋糕和零食

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第9题

以下说法正确有（）

A.干酪需要倒入手上在均匀撒在鸡排上面

B.薯角如果有黑头明显马上废弃

C.薯角大小无关

D.所有酱物料属于熟品都可以放入冷藏菜库

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第10题

下列产品中属于罐藏食品的有（）。

A.汇源果汁

B.银鹭桂圆八宝粥

C.蒙牛早餐奶（利乐砖）

D.筒装可比克薯片

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第11题

教师在幼儿分享礼物时要有所甄别，如：话梅、饼干、巧克力、糖果、薯片等家长有争议的食品，教师有责任阻止并说明原因（）

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