小宇非常喜欢吃橘子。有一次，小宇趁妈妈不注意，偷偷将一盘橘子全部吃光。结果由于吃得太多，呕吐起来，一直吐橘子瓣儿。艾老师是小宇所在幼儿园的保育老师，和小宇家是邻居。她知道这件事后，在第二天，为了警醒其他幼儿，当着小宇的面，艾老师将他吐橘子瓣儿的事绘声绘色地说了出来，引得其他幼儿哈哈大笑，而小宇一直低着头被老师和同学嘲笑。从此以后，小朋友们给小宇起了个“橘子瓣儿”的外号。问题：请结合案例，从幼儿教师职业道德角度评析艾老师的行为。