香锅产品出餐制作:1.菜品先放入煮锅中煮制()分钟,控水()秒,将煮好菜品放入专用香锅中,(菜品重量 400—550克放入()克标准勺1勺、550—800克放2勺120克)2.在锅内放入色拉油()克、烧热后放入洋葱丝()克爆香。加入煮好的菜品,根据顾客选取的口味加入相应的酱料进行添加,然后在电磁炉上,开中档加热()秒,搅拌均匀倒入容器中,放入炸花生米()克,熟芝麻克,小葱花()克即可出餐;备注:(配米饭食用为宜)
A.2/10/60/20/60/30/30/2.5/10
B.3/10/60/20/60/30/30/2.5/20
C.2/10/60/20/60/30/30/2.5/20