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第2题
高温洗涤餐具可以更好的除菌，洗碗机采用__度洗涤；而平常手洗餐具最高只有__度，同时还需碗布擦拭，严重引起二次污染（）
A.65度，45度
B.60度，40度
C.70度，40度
D.75度，35度
第7题
洗碗机标准的清洗流程是什么（）
A.冷水预冲洗——高温主洗——冷水漂洗——冷水漂洗——烘干除菌
B.冷水预冲洗——高温主洗——冷水漂洗——高温漂洗——烘干除菌
C.冷水预冲洗——高温主洗——高温漂洗——高温漂洗——烘干除菌
D.冷水预冲洗——冷水主洗——冷水漂洗——高温漂洗——烘干除菌
第10题
关于西门子洗碗机的介绍正确的是（）
A.洗碗机顶部有1个喷淋头，两个喷淋臂上下各有2层喷淋水流，实现了五层喷淋
B.洗碗机一次洗涤用水约10升
C.洗碗机的洗涤过程包括洗涤、除菌、烘干
D.洗碗机也可以洗水果
