A.第一时间将手中要上桌的菜品,放在安全的规定位置,给顾客提供服务
B.不理睬,继续做自己的事情
C.向举手的顾客微笑点头示意,在确保将手中的菜品安全上桌后,顾客如若仍需服务,第一时间走上前去提供帮助
D.热情的走上前去询问需要什么帮助
A.菜品单一,可不用确认订单,直接端给顾客
B.传菜时,需使用托盘,双手托起至胸前15cm处
C.上菜时,顾客如询问,可报菜名并使用礼貌用语请慢用
D.传菜时,可不用佩戴帽子、口罩和手套
A.1、6、7、5、3、4、2
B.1、7、4、5、3、2、6
C.1、6、5、7、3、4、2
D.1、7、5、6、3、4、2
A.客人就坐后,双手呈递给客人菜单,呈递时,保持上身微微下倾,以示礼貌
B.客人点菜时,主动给客人介绍菜品,并推荐本店特色
C.客人看菜单时,主动为顾客做推荐,推荐顺序:锅底-酒水-特色
D.推荐菜品时,以毛利高、销量高的菜品为主
A.顾客通过透明厨房,发现出菜口堆积许多菜品,负责人没安排人传菜
B.顾客向服务员提出菜品口味要求,服务员及时向厨房沟通
C.顾客离开时落下的物品,服务员及时交到前台保管
D.服务员看到客人有带宝宝的,马上给宝宝提供宝宝椅