题目内容
（请给出正确答案）
A.当天废弃（早餐结束即废弃） 开封后+1天
B.当天废弃 （ 早餐结束即废弃） 开封后+2天
C.打烊废弃 开封后+1天
答案
A、当天废弃（早餐结束即废弃） 开封后+1天
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A.将调味汁开袋后倒入不锈钢格中，接550ML过滤水倒入调味汁，轻轻搅拌均匀即可
B.工作站中常温储存，当天未使用完，转移至冷藏菜库加盖储存
C.稀释后的调味汁+2天
D.已开封调味汁，冷藏储存，开封后+6天
A.薄荷柠檬风味糖浆加入泵瓶中，常温储存，剩余未加入泵瓶的糖浆，加盖后常温储存
B.薄荷柠檬风味糖浆储存时间开封后+15天，转移至泵瓶后+10天（包含在开封后+15天效期内）
C.薄荷叶开封后+2天，加入工作站不锈钢格中，打烊废弃
D.薄荷叶开封后+2天，加入工作站不锈钢格中K+1天
A.因蔬菜包是冷冻直接加热，如水量过多会导致在规定加热时间内温度无法达标
B.如发现加热时部分调理包上浮，可压一个干净的不锈钢格
C.加热好的调理包优先储存在热井也可以转移至不锈钢格内，储存时间2小时
D.加热好的调理包优先储存在热井也可以转移至不锈钢格内，储存时间3小时
A.使用过的九龙金玉茶包（复用茶包），转移至不锈钢格中，加保鲜膜加盖待用
B.一次茶包使用后+1天
C.使用过的茶包为熟品，需在冷藏菜库中储存
D.一次茶包使用后+2天
A.红椒笋丝——不锈钢格中，冷藏储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；常温储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）
B.红椒笋丝——不锈钢格中，常温储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；常温储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）
C.红椒笋丝——不锈钢格中，冷藏储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；冷藏储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）
A.取清洗消毒的柚子，用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机，使用5档分切为柚子圆片
B.取清洗消毒的柚子，用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机，使用6档分切为柚子圆片
C.一个柚子可分切12- -14片，分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存，打烊废弃
D.一个柚子可分切10- -12片，分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存，打烊废弃
