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[判断题]

麩質蛋白结构容易引起过敏反应,且含有植酸,对于蛋白质及矿物质影响吸收,给体质敏感宝宝首次添加应该选择无麩質辅食产品()

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第1题
爱的营养大师EHP酵素水合工艺中的4效水解指的是淀粉水解、麩質水解、谷物细胞破壁水解、植酸水解()
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第2题
在小麦结构中约占2. 0%且含有油脂的部分是( ) 。

A.麩皮

B.胚乳

C.胚芽

D.糊粉层。

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第3题
Feierbazhen田中小农系列概念不属于哪种()

A.麩質配方

B.益生菌/6益菌配方

C.无蔗糖配方

D.无乳糖配方

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第4题
JBAT牌羊奶粉仅说明含有一代OPO结构脂,却没有说明OPO中的SN-2棕榈酸的含量。JBAT牌羊奶粉添加葡萄糖浆固体,会导致宝宝偏食且容易蛀牙()
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第5题
哺食小铺系列藜麦特色概念不属于哪种()

A.含麩質配方

B.唯一单体植物可以满足人体基本营养需求

C.富含蛋白质、矿物质及膳食纤维

D.低脂低热量,健康饮食

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第6题
因含有马兜铃酸,若使用不慎,容易引起不良反应的中药有()

A.细辛

B.马兜铃

C.广防己

D.青木香

E.地骨皮

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第7题
KLTN牌羊奶粉大量宣称OPO及SN-2棕榈酸的含量,但其实该产品成分表里根本没有OPO(1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯),它只是在说天然OPO,而所有羊乳中都含有天然OPO。KLTN牌羊奶粉添加玉米糖浆和麦芽糊精为奶粉提供甜味,会导致宝宝偏食且容易蛀牙()
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第8题
大豆具有降低血脂作用是因为含有()。

A.黄酮类

B.植物红细胞凝集素

C.植酸

D.酚糖苷

E.植酸

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第9题
关于化学杀菌剂,下列说法正确的是()

A.氯属于快速作用的氧化剂,常规实验室消毒剂的有效氯浓度应为 1 g/L,若有生物危害性物质,则应使用含有 5 g/L有效氯的溶液

B.甲醛(HCHO)能够杀死所有微生物及其孢子,对朊蛋白也有杀灭活性

C.乙醇对于繁殖的细菌、真菌和含脂病毒具有活性,且可灭活孢子

D.含有氯的漂白剂使用中可以与酸混合

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第10题
大豆具有降低血脂作用是因为含有()。

A.黄酮类

B.植物红细胞凝集素

C.植酸

D.酚糖苷

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第11题
革兰阴性菌对青霉素、溶菌酶不敏感的原因是()

A.细胞壁缺乏磷壁酸

B.细胞壁含脂多糖多

C.细胞壁含脂类少

D.细胞壁含有类脂A

E.细胞壁含肽聚糖少、且外有外膜结构的保护

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