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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下关于酱香型酒的基本工艺说法正确的有哪些（）

A.端午制曲

B.中秋下沙

C.1年生产周期，2次投料

D.9次蒸煮、8次发酵、7次取酒

答案

ACD

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第1题

下面关于白酒的香型说法正确的有（）

A.清香型——茅台酒

B.浓香型——四川泸州老窖

C.兼香型——山西汾酒

D.米香型——广西桂林三花酒

E.酱香型——贵州董酒

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第2题

以下说法正确的是（）

A.清香型特点:清香纯正，自然协调，余味爽净

B.米香型特点:蜜香清雅，入口绵柔，落口爽净

C.浓香型特点:窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调

D.酱香型特点:浓郁绵甜，享受绵柔，幽雅细腻，酒体醇厚

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第3题

关于塔基产品的说法，正确的是（）

A.产品价值点中的'2表示米酒、酱酒两种香型

B.产品价值点中的"1"表示添加一味草本精华

C.塔基产品主要为清爽系列和陶藏系列

D.传播语是：天龙泉·清爽畅销广西十三年

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第4题

关于塔基产品的说法，正确的是（）

A.产品价值点中，其一个2表示的是米酒、酱酒两种香型

B.产品价值点中，1表示添加一位草本精华

C.塔基产品主要为清爽系列和陶藏系列

D.传播语是：天龙泉•清爽畅销广西13年

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第5题

伏特加4.5工艺特点4.5.1麦芽经过粉碎、蒸煮、糖化、发酵、制成发酵醪。4.5.2蒸馏醪液成40%￣70%Vol的烈性酒,再精馏至85%vol以上。4.5.3反复过滤脱臭制成无色、无臭、无味的伏特加酒4.5.4降度至38%￣40%Vol即可。5金酒5.5工艺特点5.5.1以大麦、燕麦、玉米等粮谷为原料,以麦芽为糖化剂,以酵母为发酵剂,发酵2￣3d。5.5.2发酵后,在第一次蒸馏所得酒中添加杜松子及其他香料,用浸泡法提香。5.5.3进行第二次蒸馏、除杂、稀释成38%￣44%Vol即成。6中国白酒不同的香型白酒体现着不同的风格特征，现就各香型分别介绍如下:6.2.1浓香型6.2.1.5工艺特点:泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧6.2.2酱香型6.2.2.5工艺特点:固态多轮次堆积后发酵6.2.3清香型6.2.3.1.5工艺特点:清蒸清烧6.2.3.2麸曲清香6.2.3.2.5工艺特点:清蒸清烧6.2.3.3小曲清香6.2.3.3.5工艺特点:清蒸清烧6.2.4米香型6.2.4.5工艺特点:半固态短期发酵6.2.5凤型6.2.5.5工艺特点:混蒸混烧、续糟老五甑工艺6.2.6药香型6.2.6.5工艺特点:大小曲酒醅串蒸工艺。6.2.7豉香型6.2.7.5工艺特点:经陈化处理的肥猪肉浸泡6.2.8芝麻香型6.2.8.5工艺特点:清蒸混入6.2.9特型6.2.9.5工艺特点:老五甑混蒸混烧。6.2.10浓酱兼香型6.2.10.1.5工艺特点:固态多轮次发酵,1￣7轮为酱香工艺,6.2.10.2浓兼酱6.2.10.2.5工艺特点:采用酱香、浓香分型发酵产酒,分型贮6.2.11老白干香型6.2.11.5工艺特点:混蒸混烧、续糟、老五甑工艺,短期发酵6.2.12馥郁香型6.2.12.5工艺特点:整粒原料、大小曲并用、泥窖发酵、清蒸清烧。

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第6题

以下哪一款酒不属于酱香型白酒（）

A.郎酒

B.茅台

C.五粮液

D.习酒

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第7题

酱香型的代表酒水有（）

A.贵州茅台

B.贵州钓鱼台