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第2题
爆香柠檬百香果果饮说法正确的是（）
A.冷冻西番莲原浆，单层解冻12H，开封+5，混合后+1天
B.柠檬味饮料浓浆，开封后冷藏+2周，混合后+1天
C.西番莲原浆+柠檬味饮料浓浆按1:1混合后冷藏+1
D.22OZ杯子+2勺莎莎酱勺约55克+90克冰+冰水到凹槽处
第4题
单份冰粉制作:取冰粉容器加入做好的冰粉满（）克，然后加入花生碎1勺/（）克、黑白芝麻1勺/（）克、山楂碎1勺/（）克、红豆半勺/（）克、醪糟2勺/（）克、葡黄桃丁（）粒、玫瑰酱2勺/（）克，最后在中间放上薄荷叶（）片点缀即可出餐;储存标准:做好后的冰粉、薄荷叶、红豆、醪糟、芒果酱、放入冰箱（）保存使用，做好冰粉保质期不超过（）小时
A.200/3/2/5/3/10/3/17/1/冷藏/24
B.200/5/2/5/3/20/3/17/1/冷藏/24
C.200/3/2/5/3/20/3/17/1/冷藏/48
第11题
以下总配PP操作描述正确的是（）
A.将纯真胡椒汉堡酱装入20克酱抢中，开封后+6天，隔夜需要冷藏储存
B.将超级劲辣汉堡酱装入20克酱抢中，开封后+6天，隔夜需要冷藏储存
C.将允指烧烤酱装入黄嘴挤酱瓶中，开封后+6天，隔夜需要冷藏储存
D.将超级劲辣汉堡酱装入黄嘴挤酱瓶中，开封后+6天，隔夜需要冷藏储存
