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题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

关于规范星河湾酒店大理石光泽度测量标准的通知中，室内大理石光泽度要求是（）

A.在营酒店≥80GS / 筹备酒店≥90GS

B.在营酒店≥80GS / 筹备酒店≥85GS

C.在营酒店≥70GS / 筹备酒店≥80GS

D.在营酒店≥70GS / 筹备酒店≥85GS

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B、在营酒店≥80GS / 筹备酒店≥85GS

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第1题
根据最新发布的《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐具清洗消毒标准：一洗、二刷、三冲、四浸洗、五消毒、六保洁（）
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第2题
《关于规范星河湾酒店管理人员检查客房工作的通知》中，房务总监每日需查房类型及数量（）

A.所有VIP客房

B.所有VIP1以上客房

C.2间空房

D.3间空房

E.随机抽查

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第3题
大理石光泽度须达≥0，对于大理石的光泽度测量，必须使用正规厂家制造的光泽度仪，并按照说明书指示正确测量（）

A.70GS

B.80GS

C.85GS

D.90GS

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第4题
大理石光泽度测量周期为每隔两天测一次（）
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第5题
根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐饮部在餐厅管理及检查规范中，主要负责供餐条件和食品供应的管理工作（）
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第6题
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第7题
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第8题
根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，员工餐厅每周五17:00前更新下周菜谱并张贴公示栏（）
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第9题
根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，自营员工餐厅的食材采购途径检查和验收由酒店采购部负责，外包员工餐厅的食材采购途径检查和验收由餐饮部负责（）
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第10题
《星河湾酒店夜班津贴规范》中，夜班指每天（）时至次日上午8时，经酒店正常手续批准并实际连续有效工作超过（）小时（不含用餐时间）的班次

A.20、8

B.21、8

C.20、4

D.21、4

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第11题
灭蟑螂标准（1） 广州星河湾酒店、国际公寓 检查100间房间（15平方米折算为一间，已以实际查到的面积计算间数，下同），有蟑螂粪便、蜕皮等蟑迹的房间不超过5间（）
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