2010年，江苏省全年粮食总产量达3235.1万吨，比上年增加5万吨；其中夏粮1105.3万吨，增长0.2%；秋粮2129.8万吨，增长0.1%。全年粮食面积为528.2万公顷，比上年增加1. 0万公顷；棉花面积为23.6万公顷，减少1.7万公顷；油料面积57.4万公顷，减少1.9万公顷；蔬菜面积121.3万公顷，增加6.5万公顷。2010年，江苏省全年肉类总产量366.6万吨，比上年增长6.5%，其中猪、牛、羊肉产量224.0万吨，增长4.1%；禽肉产量132.7万吨，增长10.2%。禽蛋总产量190.6万吨，增长2.9%。全年水产品总产量459.5万吨，增长3.7%，其中淡水产品324.0万吨，海水产品135.5万吨，分别增长3. 6%和3.9%。 2009年，江苏省油料产量中，花生产量所占的比重约为（）