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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

必需脂肪酸的生理功能包括（）。

A.合成前列腺素的前体

B.参与胆固醇代谢

C.参与动物精子的形成

D.促进维生素A的吸收

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第1题

脂类的主要生理功能不包括()。

A.供给能量

B.促进脂溶性维生素吸收

C.解毒作用

D.供给必需脂肪酸

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第2题

必需脂肪酸是()。

A.单不饱和脂肪酸

B.n-3系列脂肪酸

C.人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

D.n-6系列脂肪酸

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第3题

必需脂肪酸包括（）三种不饱和脂肪酸。

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.甘油酯

D.饱和脂肪酸

E.花生烯酸

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第4题

维生素C的生理功能包括()。

A.清除自由基

B.促进铁的吸收

C.保护心血管

D.促进胶原合成

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第5题

必需脂肪酸对幼畜的营养作用很大。（）

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第6题

属于人体必需脂肪酸的为()。

A.EPA

B.γ-亚麻酸

C.亚油酸

D.α-亚麻酸

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第7题

()不仅是提供能量与必需脂肪酸所必不可少的，也是烹饪所必需。

A.植物油

B.动物油脂

C.鱼肝油

D.鱼油

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第8题

下列食物中必需脂肪酸的最好来源是（）

A.瘦肉

B.动物油

C.动物内脏

D.植物油

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第9题

()不仅是提供能量与必需脂肪酸所必不可少的，也是烹饪所必需。

A.植物油

B.动物油脂

C.鱼肝油

D.鱼油

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第10题

人体营养中最重要的必需脂肪酸是（）。

A.亚麻酸

B.油酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

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第11题

肉类脂肪含（）较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.非必需氨基酸

D.必需氨基酸

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