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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列菜肴中，能够称为川菜传统经典冷菜的有()。

A.山椒凤爪

B.葱油香菇

C.蒜泥白肉

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更多“下列菜肴中，能够称为川菜传统经典冷菜的有()。”相关的问题

第1题

中餐菜肴在造型艺术创造时，遵循着传统的（），那就是图有其形、形必有意、意必吉祥、以善为美的宗旨。

A.指导头脑

B.先辈头脑

C.艺术头脑

D.哲学头脑

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第2题

下列名菜与所属菜系对应错误的有（）。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

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第3题

传统评定中国菜肴利害的标准是把菜肴的（）包括在内的，也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不成分割的部分。这是中国饮食文明审美的一个重要内容，其原则就是雅致与实用的统一。

A.样式

B.形状

C.重量

D.盛器

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第4题

5G ACP波束级深度覆盖优化方案相比传统基于定位的acp方案有何差异（）

A.对工参准确性要求更高

B.栅格汇聚更加精细，量级更大

C.能够支持垂直覆盖优化

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第5题

下列选项中，属于传统的聚类分析手段的有（）。

A.划分法

B.层次方法

C.基于密度方法

D.基于网络方法

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第6题

川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。

A.皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

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第7题

冷菜，冷拼与食品雕刻在我国烹饪艺坛中的地位和作用怎样？

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第8题

下列选项中能够作为信息安全范畴的防范措施有哪些？（）

A.数字签名

B.认证

C.信息加密

D.网络钓鱼

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第9题

下列关于PSMAPET-CT应用的叙述，正确的是()。

A.对于根治性治疗后生化复发、且适合挽救性根治疗法的患者，可以给予PSMAPET/CT检查

B.有足够的证据证明PSMAPET/CT在BCR及局限性前列腺癌患者的初始诊断有临床意义

C.当前PSMAPET-CT用于CRPC的诊断意义仍在探索中，当前指南对于NM-CRPC的诊断仍推荐传统影像学方法

D.对于NM-CRPC随访期间传统影像学阴性而PSMAPET/CT阳性的患者，应及时诊断为mCRPC

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第10题

餐饮厨房冷菜中致病微生物的污染主要来自于（）。

A.食品原料本身含有

B.熟制烹饪时未烧熟煮透

C.熟制后的改刀、凉拌加工过程

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第11题

下列关于地基基础的说法错误的是()。

A.力学性能满足建筑物的承载和变形能力要求的地层称为天然地基

B.经过加固处理后能够满承载能力和变形能力要求的地层称为人工地基

C.按照基础的埋置深度可分为浅基础和深基础

D.桩基础是应用最广泛的浅基础

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