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[主观题]

请教关于留样日期的问题.留样观察日期的确定以生产日期确定,还是车间包装结束、获得成品报告书后,留样室取样的日期?因为,实际生产过程中,待包装结束获得成品报告书需较长时间.例如:生产日期2005年8月2日;留样取样日期为2005年9月2日.哪一年的留样观察日期是:2006年8月1日还是2006年9月1日?我们公司讨论认为2006年8月1日比较合适;不知妥否?不知在这方面有没有相关明确的规定。

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第1题
配送部门对同批次采购商品要进行留样。留样登记()

A.留样日期

B.食品日期

C.保质期

D.留样数量

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第2题
关于成品留样样品储存要求,正确的是()
A.应有专人对留样进行管理,将样品整齐地摆放到留样架上,保留完整标签B.接收样品后应填写留样台帐,内容应包括品名、规格、批号、数量、留样日期、样品来源(正 常留样、开停班或故障后)、摆放位置等信息。故障后留样应注明故障原因及停机时间C.留样样品不得转借他人,不得随意移走,取用应有记录D.成品留样室(区)不应存放会散发气味的物品,如纸箱
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第3题
每种留样食品应贴好对应标签:名称、留样量、留样日期和时间()
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第4题
包材留样标识包括:(到货日期)、(取样日期)、(生产日期),并且样品需要留存(≥10)天,入检不合格的包材、让步使用的留样需备注(生产厂家)、(到货日期)、(取样日期)、(不合格原因)等信息()
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第5题
食品留样的要求以下描述正确的是()

A.当日所有食物必须分别留样200克

B.留样食物必须加盖,写上日期

C.留样食物必须放入冰箱冷藏保存24小时

D.当日所有的留样食物必须做好记录

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第6题
留样麦芽需做好标识,标识内容包括()

A.样品名称、批号

B.取样日期、通知人

C.留样时间

D.来源、取样人

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第7题
每种食品留样食品的量为不少于克,待冷却后加盖在冰箱内留样小时,并放上日期和品种的标牌()

A.250克;48小时

B.250克;72小时

C.125克;48小时

D.200克;48小时

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第8题
原料组员取回来大米的留样标签有以下几个信息()

A.样品名称

B.批号

C.取样日期

D.来源

E.取样人

F.取样时间

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第9题
当日所有食物必须分别留样()克,加盖,写上菜名、日期,时间放入冰箱冷藏保存()小时

A.200、24

B.200、48

C.250、24

D.250、48

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第10题
留样观察制度中归定饲料产品的留样保存时间应当超过产品保质期()

A.15天

B.1个月

C.2个月

D.3个月

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第11题
产品留样观察制度明确留样保存时间应当超过保质期()

A.半个月

B.1个月

C.1个半月

D.2个月

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