开市、打烊前,我们需要用热水烫的物品有()
A.雪克区吧台所有器具
B.水池、冰槽
C.垃圾桶
D.果糖机
D、果糖机
A.雪克区吧台所有器具
B.水池、冰槽
C.垃圾桶
D.果糖机
D、果糖机
A.煮锅中加入6升热水,7档煮沸
B.解冻好的小龙虾倒入煮面篮后需用手将虾肉分散开,分散完后废弃一次性手套,避免生熟品交叉污染
C.1袋、1/2袋漂烫30秒,1/4袋、6只漂烫25秒,漂烫好的小龙虾需在冰水中冷却30S
D.漂烫完后清洁煮锅,冷却后的小龙虾冷藏储存,打烊废弃
A.使用超大炸篮烹炸塔可青年用鸡排时,鸡排上方需要放置压板
B.鸡排炸好后需要滴油15秒
C.解冻好的鸡排 倒入不锈钢格待用,该不锈钢格打烊后清洁
D.漂烫小龙虾前,将解冻好的小龙虾放入煮面篮中,用干净的鸡夹将肉分开
A.煮好的粽子最佳赏味期是8小时
B.组装好的塔可最佳赏味期30分钟
C.烹炸完成后的鸡排储存时间60分钟
D.漂烫沥水后的小龙虾打烊废弃
E.拌酱后的小龙虾储存时间6小时
A.最小量6只,漂烫25秒;冷却25秒;沥水25秒;不需要隔水板;打烊废弃
B.最小量6只,漂烫25秒;冷却25秒;沥水25秒;需要隔水板;6小时
C.最小量6只,漂烫25秒;冷却30秒;沥水30秒;需要隔水板;打烊废弃
D.最小量8只,漂烫25秒;冷却25秒;沥水25秒;需要隔水板;6小时
A.多喝水有利于病情的恢复,而且要多喝热水
B.心衰患者一定要和凉开水,因为热水烫嘴
C.心衰患者应该关注每天的喝水,一定要喝冰水。热水对于心脏不好
D.找出喝水的杯子、做好记号,或者用有刻度的杯子,不口渴时,不要饮水;如果嘴干,可以尝试含一块冰;需要关注每天所吃的食物、水果中的含水量
A.严格掌握消毒剂的有效浓度,消毒时间,使用方法
B.根据微生物的特性选择恰当的消毒剂
C.消毒物品应全部浸泡在消毒剂中并打开轴节
D.浸泡消毒后的物品使用前需要用盐水冲洗
E.浸泡带管腔的物品那是应将管腔内灌满消毒