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第1题
基础味觉辨识一组至少6个溶液，酸、甜、苦、咸、水，随机搭配，可以缺少一个味道，也可以一个味道放置多个，感官专员根据实验需要自定（）
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第2题
在生理上，人的味觉有（）、（）、（）、（）四种基本味觉。舌头的不同部位对几种味道的灵敏度是不同的，（）最易感觉甜味和咸味，（）对苦味感觉灵敏，（）则容易感觉酸味
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第3题
丰虾肽宝外观呈虾料工艺制成的颗粒状，目前粒径规格有（），基本无粉尘，沉水性好，耐水性强；浓烈的酸香味道，让人有种食用的欲望
A.1.0#
B.1.2#和1.6#
C.全部规格粒径都有
D.1.2#
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第4题
食品基础味道包括酸、甜、苦、咸、鲜、辣。（）
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第6题
舌能辨别的基本味道是（）
A.酸、甜、苦、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.酸、甜、辣、咸
D.酸、甜、苦、辣
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第7题
这本书越看越有味道。这句话中的“味道”指的是（）
A.舌头尝得到的某种味觉的特性
B.气味
C.指趣味；情趣
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第8题
甜味是人出生后本能喜爱的味道,其它味觉是后天形成的。()
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第9题
“这本书越看越有味道，我都舍不得放下了。”句中“味道”的意思是（）
A.物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性
B.指意味；趣味
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第10题
郭靖吞的梁子翁的蛇血有以下三种味道，但除外哪种（）
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第11题
以下是对人们吃东西时感受食物味道过程的示意。“味觉细胞感受到食物中味道的刺激”应该处在什么位置（）①食物溶解在唾液里→②产生神经信号→③信号传到大脑→④大脑辨别到味道
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