降低冷凝水的产生,保存食物的营养不流失,西门子蒸箱__检测腔体压力,当压力过高及时通过__排放压力,从而降低冷凝水()
A.泄压阀
B.底部蒸发盘
C.感温探头
D.水箱
AC
A.泄压阀
B.底部蒸发盘
C.感温探头
D.水箱
AC
A.鲜嫩两星期:精准控制瞬冷冻室内温度在-5℃,新鲜保存15天
B.轻松一刀切:瞬冻后的肉软硬适中,可轻松一刀切,无需化冻,大大节省烹饪等待时间
C.保存时间比普通冷冻更长
D.细胞级养鲜:食物细胞结构不受破坏,不化冻、无血水,营养流失少
A.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子快速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少,营养增加66.66%,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹
B.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子快速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少10%,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹
C.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子慢速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少20%,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹
D.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子慢速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少10%,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹
A.-33℃, 66.66%
B.-5℃, 20%
C.-30℃, 66.66%
D.-33℃, 20%
A.软冻三天,营养不流失,无需解冻轻松一刀切
B.鲜嫩如初一整周,无需解冻轻松一刀切
C.只需普通冷冻1/2的时间,食物保鲜长达1年时间,比普通冷冻营养多66.66%
D.细胞级养鲜营养不流失,15天新鲜如初,无需解冻轻松一刀切
A.专利的八滴水技术,蒸菜更快更省水
B.双蒸汽发生器,蒸汽更足
C.动态蒸汽平衡,鱼菜同蒸不串味
D.39种智能菜单,只需要设置食物种类和重量,蒸箱可以自动匹配温度和时间
E.有三面辅助加热膜,不产生冷凝水,蒸菜不会湿哒哒