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[多选题]

降低冷凝水的产生,保存食物的营养不流失,西门子蒸箱__检测腔体压力,当压力过高及时通过__排放压力,从而降低冷凝水()

A.泄压阀

B.底部蒸发盘

C.感温探头

D.水箱

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AC

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第1题
-5℃瞬冻/瞬冷冻不能给用户带来哪些好处()

A.鲜嫩两星期:精准控制瞬冷冻室内温度在-5℃,新鲜保存15天

B.轻松一刀切:瞬冻后的肉软硬适中,可轻松一刀切,无需化冻,大大节省烹饪等待时间

C.保存时间比普通冷冻更长

D.细胞级养鲜:食物细胞结构不受破坏,不化冻、无血水,营养流失少

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第2题
-33℃深冻技术的原理是()

A.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子快速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少,营养增加66.66%,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹

B.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子快速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少10%,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹

C.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子慢速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少20%,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹

D.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子慢速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少10%,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹

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第3题
晶弘魔法冰箱BCD-421WPQG/BCD-532WPDG/BCD-531WPDC深冻原理:通过营造__极冷环境,让食物中的水分子快速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少__,烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹()

A.-33℃, 66.66%

B.-5℃, 20%

C.-30℃, 66.66%

D.-33℃, 20%

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第4题
晶弘魔法冰箱BCD-339WPQG中,对使用的-5℃瞬冻黑科技描速正确的是__()

A.软冻三天,营养不流失,无需解冻轻松一刀切

B.鲜嫩如初一整周,无需解冻轻松一刀切

C.只需普通冷冻1/2的时间,食物保鲜长达1年时间,比普通冷冻营养多66.66%

D.细胞级养鲜营养不流失,15天新鲜如初,无需解冻轻松一刀切

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第5题
犬严重肠道疾病导致的蛋白质流失,饮食调控不包括()

A.增加不可溶纤维的含量

B.降低食物脂肪的含量

C.添加高易消化的蛋白质

D.可能需要额外补充蛋白质

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第6题
下列属于方太D1G蒸箱卖点的是()

A.专利的八滴水技术,蒸菜更快更省水

B.双蒸汽发生器,蒸汽更足

C.动态蒸汽平衡,鱼菜同蒸不串味

D.39种智能菜单,只需要设置食物种类和重量,蒸箱可以自动匹配温度和时间

E.有三面辅助加热膜,不产生冷凝水,蒸菜不会湿哒哒

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第7题
食物烧熟后会发生的变化是():1、变松软;2、味道更好;3、维生素不会被破坏;4、营养部分流失

A.123

B.234

C.124

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第8题
一个生态系统中生物间会形成网状复杂的食物关系,这是因为()

A.生产者的数量最多

B.消费者不只以一种食物为食

C.生态系统的物质流失

D.能量在各营养级中逐渐递减

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第9题
蒸烤一体机HY906,适合烹饪温度要求不高的食物,如三文鱼、温泉蛋等,温度过高使营养成份流失的功能是()

A.低温蒸

B.普通蒸

C.快速蒸

D.高温蒸

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第10题
下列对转基因技术描述不准确的是

A.解决粮食短缺问题

B.可能产生人体的抗原性物质

C.增加食物营养,提高附加价值

D.减少农药的使用, 避免环境污染

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第11题
C5000顶部烤管同时工作保证腔内温度恒定 拒绝烹饪过程中顶部产生冷凝水,保持食物鲜美口感()
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