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第4题
减重手术后为什么要给予高蛋白饮食（）
A.减重术后早期，患者存在蛋白质摄入严重不足
B.蛋白质食物热效应高，有利于提高代谢，利于减重
C.服用富含蛋白质食物可增肌，保持瘦体重，避免自身蛋白质丢失
D.增加饱腹感，避免进食后立马出现饥饿感
E.蛋白质不产生热量，不会导致肥胖
第7题
BrADEn压疮风险评估量表中，以下哪项符合重度营养摄入不足（ B.）（）
A.很少吃完一餐饭
B.很少能摄入所给食物量的1/3
C.每天能摄入2份或一下的蛋白量
D.禁食和/或静脉输入大于3天
第9题
以下关于血透期间饮食护理说法正确的（）
A.优质高蛋白，低磷，高热量，高维生素饮食。限制植物蛋白、辛辣刺激、腌制品、海腥发物及高胆固醇食物。优质蛋白包括瘦肉、鸡蛋、鱼肉等
B.限制食盐的摄入，每周血透两次者食盐摄入量为3-5g/d;每周三次者为5-8g/d，如有尿少、高血压、心衰等情况时应遵医嘱严格限盐
C.血钾较高的患者应限制高钾食物的摄入，可通过烹调方法去钾（如水煮去汤汁）
D.控制饮水量，注意控制体重的增长，两次透析间体重增长不超过2公斤
第10题
关于饮食护理以下说法正确的是（）
A.消化道大出血因禁食，少量出血无呕吐者可进温凉、清淡流质饮食
B.食管胃底静脉曲张出血停止后1-2天可进高热量给维生素饮食，限制钠及蛋白的摄入，避免粗糙坚硬的食物
C.急性胰腺炎患者急性期应禁食，腹痛症状好转后可从饮水开始逐步过度至低脂软食
D.肝硬化患者应予高蛋白高维生素易消化饮食，血氨升高时因限制或禁食蛋白质
