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[单选题]

()即在茶汤中添加其他物品,如盐,糖,奶,葱,橘皮,薄荷,桂圆,红枣等。

A.调饮法

B.撮泡

C.瀹饮

D.清饮

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第1题
()即在茶汤中添加其他物品,如盐,糖,奶,葱,橘皮,薄荷,桂圆,红枣等。

A.撮泡

B.调饮法

C.清饮

D.瀹饮

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第2题
美国人受英国人的影响,多数人爱喝加()和奶的红茶。

A.咖啡

B.糖

C.盐

D.红枣

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第3题
调饮法,即在茶汤中加入各种配料,以()的一种饮用方法。

A.佐汤味

B.欣赏价值

C.增茶汤浓度

D.提高花香

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第4题
调饮法,即在茶汤中加入各种配料,以()的一种饮用方法。

A.提高花香

B.增茶汤浓度

C.佐汤味

D.欣赏价值

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第5题
()即在茶汤中加入各种配料,以佐汤味的一种饮用方法。

A.撮泡法

B.清饮法

C.调饮法

D.煮饮法

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第6题
如煤气中毒者能饮水,可予以()或其她热饮料。

A.温水

B.盐开水

C.热糖茶水或者是浓茶

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第7题
乌龙茶茶汤色泽变化主要是(),茶黄素和茶多酚。

A.黄酮类

B.糖甙物

C.花青素

D.茶红素

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第8题
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其()的氧化。

A.黄酮类

B.糖甙物

C.叶黄素

D.花青素

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第9题

在发酵液中添加一定浓度的铜离子,可提高糖质发酵赖氨酸的产量。

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第10题
食品中沙门氏菌检测必须要选用的选择性分离培养基是()。

A.X1D(木糖赖氨酸脱氧胆盐)

B.HE琼脂

C.BS(亚硫酸铋琼脂)

D.沙门显色培养基

E.TTB(四硫磺酸钠煌绿)

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