题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
配餐时看到顾客餐点有特殊需求，正确做法（）
A.提醒并跟总配伙伴确认特殊需求及产品
B.发餐给顾客时，特殊餐点着重跟顾客说明
C.正常配餐就可以
答案
AB
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.提醒并跟总配伙伴确认特殊需求及产品
B.发餐给顾客时，特殊餐点着重跟顾客说明
C.正常配餐就可以
答案
AB
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“配餐时看到顾客餐点有特殊需求，正确做法（）”相关的问题
A.打印配餐小票，配一个划一个
B.堂食餐点欠餐放置欠餐牌，餐盘竖放在发餐台
C.外带餐点不齐不给
D.针对欠餐，经与顾客沟通更换相应产品并在更换产品登记表上进行标注
E.餐点齐全，餐盘横着放在高发台上
A.送餐时间不统一，时早时晚
B.与患者沟通过程中，文明用语，尊重患者
C.特殊患者，未经营养厨师/营养师同意更换菜品
D.任何异常情况及时反馈于营养医师/管理人员
A.早餐推荐大神卡
B.顾客点咖啡推荐咖啡包月卡
C.顾客点餐前推荐下载APP点餐享优惠
D.根据顾客餐点内容，结合APP或卡优惠，相应灵活推荐APP或卡
E.根据餐厅DP表现，顾客类型，灵活选择Digital业务内容推荐最符合顾客需求的
A.询问顾客打包什么餐点
B.打包时需要用干净的餐具打包，勿用顾客使用过的餐具
C.打包好后根据餐点的不同告诉顾客回家储存的方法及怎么加热食用，并建议尽快食用，特别是小龙虾等不能过夜的餐点
A.开包/开箱检查有无夹带
B.仔细查看过往收银台购物蓝/车有无未扫描结账商品
C.特殊孤儿商品（冰冻、鲜活、易碎物品等）及时返还卖场
D.注意顾客手里是否拿有商品未扫描，或者有夹带有未扫描的商品
E.商品计量错误，需进行核查并拦截
A.订餐时记录患者信息，及时与营养厨师及营养师沟通
B.不经营养师/营养厨师任何一方知晓与同意，私自更换菜品
C.订餐时告知患者：您的要求我们满足不了
