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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列哪项是食用油过氧化值检测中最不可能用到的器具()

A.移液枪

B.离心管

C.滴定管

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C、滴定管

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第1题
下列属于不可能用Photoshop来可以处理的是()

A.PNG

B.PSD

C.PDF

D.XLS

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第2题
下列哪项不是地中海膳食结构的特点()。

A.橄榄油占食用油的比例高

B.每天食用适量的奶酪和酸奶

C.富含植物性食物,食物新鲜程度高

D.吃大量的红肉

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第3题
新冠肺炎疑似患者转院后,病房的终末空气消毒,下列哪项是错误()

A.进行气溶胶喷雾消毒前应关好门窗,操作人员穿好防护用品,把消毒液配制准备好

B.可采用0.5%过氧乙酸,10ml/m3进行气溶胶喷雾消毒

C.可采用3%过氧化氧,20ml/m3进行气溶胶喷雾消毒

D.喷雾时按先上后下、先左后右、对表面及空间均匀喷雾,作用60分钟

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第4题
在检测拌合物含气量时,如两次测值大于()%,则应进行第三次测定。如第三次测定结果于前两次测定中最接近的值相差仍大于()%则此次试验无效。
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第5题
过氧化值是富含()食品卫生指标。

A.糖

B.蛋白质

C.氨基酸

D.脂肪

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第6题
100-105℃是()测定的技术指标。

A.蛋白质

B.酸度

C.水分

D.过氧化值

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第7题
衡量原料棕榈油质量好坏的理化指标中过氧化值必须≤0.25(g/100g)()
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第8题
酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值的升高。()
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第9题
因为油脂酸败时先形成过氧化物,过氧化值是油脂酸败早期的指标。()
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第10题
药典规定需检查酸值和过氧化值的药物是()

A.维生素A

B.维生素E

C.维生素B1

D.维生素C

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第11题
油脂酸败最早期的指标是()。

A.过氧化值升高

B.酸价上升

C.羰基价上升

D.出现“油毫”味

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