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第7题
不同蛋类的营养特点，正确的说法是()。
A.鸡蛋的蛋白质含量低于鸭蛋
B.相对于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄，鹌鹑蛋黄的胆固醇含量最高
C.蛋黄中铁、钙、镁、硒的含量高低依次顺序为鹅蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鸡蛋
D.鸡蛋的维生素A和维生素E含量高于鸭蛋、鹌鹑蛋
第8题
有关鱼类营养特点的描述对的的有（）。
A.鱼类蛋白质含量平均18%左右
B.鱼类脂肪含量平均5%左右
C.鳕鱼含脂肪最低，在1%如下
D.河鳗脂肪含量最高，达10.8%
E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
第9题
下列有关组成生命物质的叙述正确的是（）
A.正是由于生物大分子中以碳元素的含量为最高，所以没有碳就没有生命
B.分解糖原比分解等量脂肪，释放的能量更多
C.NA 是所有生物的遗传物质，说明生物具有统一性
D.构成细胞膜的化学成分除蛋白质、磷脂外还有多糖、胆固醇等
