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[多选题]
保健食品是食品的一个种类,对保健食品的要求有()。
A.食用安全性
B.功能作用确定
C.良好生产规范
D.声称审批和管理
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A.食用安全性
B.功能作用确定
C.良好生产规范
D.声称审批和管理
A.酶制剂作为一类特殊的加工助剂,经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用
B.1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的,并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”
C.功能性营养强化普通食品是不允许的,必须通过保健食品审批
D.过量摄入营养素,大多数都会引起不良反应甚至中毒,因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标