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必需脂肪酸的生理功能、主要食物来源以及营养状况的评价。

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第1题
必需脂肪酸的生理功能、主要食物来源以及营养状况的评价。
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第2题
下列食物中必需脂肪酸的最好来源是()

A.瘦肉

B.动物油

C.动物内脏

D.植物油

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第3题
脂类的主要生理功能不包括()。

A.供给能量

B.促进脂溶性维生素吸收

C.解毒作用

D.供给必需脂肪酸

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第4题
必需脂肪酸的生理功能包括()。

A.合成前列腺素的前体

B.参与胆固醇代谢

C.参与动物精子的形成

D.促进维生素A的吸收

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第5题
关于烟酸的生理功能,下列描述不正确的是()。

A.烟酸在体内主要转化为盐酸胺,盐酸胺是构成辅酶和辅酶Ⅱ的重要成分

B.辅酶参与脂肪酸、胆固醇以及类固醇激素的生物合成

C.常被用于对小儿惊厥和妊娠呕吐的治疗

D.大剂量的烟酸可以减低血甘油三酯、总胆固醇以及扩张血管的作用

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第6题
为了维持生命的需要,人体共需要 22 种氨基酸。其中 8 种氨基酸被称为必需氨基酸。这 8种氨基酸是人体自身不能合成的,必须从食物中获得。还有 5 种被称为半必需氨基酸。儿童缺乏合成这 5 种氨基酸的能力,只有成年后才有自身合成能力。其余 9 种氨基酸,人体可以自身合成,不必依靠食物。牛奶中含有 8 种必需氨基酸和 4 种半必需氨基酸。所以说,牛奶是氨基酸的最好来源。这段文字主要强调了()

A.人体共需 要 22 种氨基酸

B.人体获取氨基酸的 最好来源是牛奶

C.部分氨基酸需要 依靠食物合成

D.成人与儿童合成氨 基酸的能力不同

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第7题
在肠外营养中单独使用葡萄糖作为能量来源的缺点包括()

A.高血糖

B.肝脏脂肪浸润

C.产生大量CO2

D.必需脂肪酸缺乏

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第8题
人体必须脂肪酸的最好来源是()。

A.动物性食物

B.植物性食物

C.动植物混合食物

D.人工合成脂肪

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第9题
肠道内的()主要有两个来源:一是来自食物,二是来自肝脏分泌的胆汁。

A.脂肪

B.脂肪酸

C.胆固醇

D.甘油三酯

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第10题
必须脂肪酸在体内的生理功能主要()

A.构成线粒体和细胞膜的重要组成成分

B.合成前列腺素的前体

C.参与胆固醇代谢

D.参与精子的形成

E.维护视力

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第11题
食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。

A.中链脂肪酸

B.磷脂

C.短链脂肪酸

D.乳糜微粒

E.长链脂肪酸

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