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[判断题]

彻底清场适用于:换品种生产前、同一品种连续生产超过六个月,在下批生产前、计划停产时最后一批生产完毕清场、超过清场有效期的清场(分值:)()

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第1题
清场是为了防止混淆和差错事故,各生产工序在生产结束,转换品种及规格或换批号前,应彻底清理及检查作业场所。()
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第2题
烘干器消毒频次()

A.连续生产每月消毒一次

B.停产 3 天以上开产前彻底清洁消毒

C.更换品种时彻底清洁消毒

D.每批生产后消毒

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第3题
更换品种如何现场处理()

A.每次换品种必须清场,每垛添加前检查纸箱品种

B.生产区只能存放当前生产品种

C.其余品种在待转区时,做好明确的标识

D.全包机不能混合使用两个厂家的纸箱

E.生产结束后,拆开未用完的纸箱,使用膜进行缠绕,并将品名做好醒目的标识,及时进行清场。注意避免相似品种的混放问题

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第4题
关于加工过程中的过敏原管理,以下正确的有____()

A.固定生产线生产,使用专用设备、专用工器具

B.在同一生产线上,先生产含过敏原的产品,再生产不含过敏原的产品

C.在生产含过敏原的产品后(或换品种之前),对生产线及加工环境进行彻底清洁

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第5题
需要重新清场的情况()

A.本次清场合格后到下次生产前超过验证有效期的

B.生产停止,空调停止超过24小时

C.同一批产品连续生产超过验证有效期

D.清场检查不合格

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第6题
以下哪些情况情况必须重新清场()

A.本次清场合格后到下次生产前超过验证有效期的

B.生产停止,空调停止超过24小时

C.同一批产品连续生产超过验证有效期

D.清场检查不合格

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第7题
洗涤罐、离心机消毒频次()

A.连续生产每月消毒一次

B.停车3天以上,开产前彻底清洁消毒

C.更换品种时彻底清洁消毒

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第8题
大清场;指更换品种、或连续生产同一品种、规格的产品达三天时的清场或按验证周期执行。更换品种经过变更评估后方可不需大清场,只进行小清场()
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第9题
非专用设备更换品种生产前,必须对设备进行(),防止()。
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第10题
生产前需确认上班次的清场合格证副本()
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第11题
香精批的定义:同一供应商的()的同种香精每次到货为一批。

A.同一生产日期

B.同一生产地

C.同一送货车

D.同一品种

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