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[主观题]

食不厌精,脍不厌细。(《论语·乡党》)脍是指鸡肉。()

食不厌精,脍不厌细。(《论语·乡党》)脍是指鸡肉。()

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第1题
关于饮食的主张:“食不厌精,脍不厌细”一语,见于()一书中。

A.《楚辞》

B.《离骚》

C.《论语》

D.《山鬼》

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第2题
切配技术形成于春秋战国时期。孔子在《论语》一书中就提出“割不正不食”和“食不厌精,脍不厌细”,把刀工技术提到了一定的高度()
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第3题
如何理解孔子的“食不厌精、脍不厌细”?
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第4题
“食不厌精,脍不厌细”语出()

A.老子

B.庄子

C.孔子

D.孟子

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第5题
饮食名言“食不厌精,脍不厌细”出自哪位历史人物()

A.孔子

B.苏轼

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第6题
“食不厌精,脍不厌细。”以下选项中对上文解释正确的有()。

A.不要吃精细的食物

B.粮食不嫌舂得精

C.不要吃油腻的食物

D.鱼肉不嫌切得细

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第7题
山东是中国四大架系之鲁菜的发源地,()三大系列各具特色,各有所长,北分体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”的思想

A.淄博菜

B.济南菜

C.孔府菜

D.胶东菜

E.青岛菜

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第8题
下列词语中没有错别字的一组是()

A.文身 诡谲 濯污扬清 食不厌精,脍不厌细

B.碑帖 桥礅 原物璧还 家有敝帚,享之千金

C.简练 更迭 犯而不校 万壑争流,千崖竞秀

D.宽宥 歆享 流金烁石 明枪易躲,暗剑难防

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第9题
下列词语中没有错别字的一组是()

A.文身 诡谲 流金铄石 食不厌精,脍不厌细

B.桥礅 碑帖 原物璧还 家有敝帚,享之千金

C.简练 宽宥 犯而不较 万壑争流,千崖竞秀

D.更迭 歆享 濯污扬清 明枪易躲,暗剑难防

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第10题
中国八大菜系的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋,以下说法正确的是()

A.鲁菜历史悠久,食不厌精,脍不厌细文化底蕴浓厚

B.徽菜古色古香,河鲜家禽,尽入其味

C.闽菜清鲜和醇,色香味形,无一不备

D.湘菜清淡鲜活,博采众家,影响深远

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第11题
* 21、下列哪句话出自《论语》()

A.君子之言,信而有征

B.儒有不宝金玉,而忠信以为宝

C.信近于义,言可复也

D.乡党之间,观其诚信

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