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[多选题]

番茄丁在工作站中存储时间(),开封后未倒完存储时间()

A.打烊废弃,K+1天

B.打烊废弃,打烊废弃

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打烊废弃K+1天

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第1题
开封后在盒子里未倒完的番茄丁,冷藏储存时间()

A.开封后➕1天

B.开封后➕2天

C.开封后➕3天

D.开封后➕6天

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第2题
番茄丁开封未加入沙拉盒保质期(),工作站

A.K+1、打烊废弃

B.K+2、打烊废弃

C.K+1、K+1

D.K+2、K+1

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第3题
为减少蕃茄丁损耗,开封后盒子中未倒完的蕃茄丁,盖紧盖子后冷藏储存,储存时间为:开封后K+1天()
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第4题
番茄丁工作站和开封效期()
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第5题
以下物料效期说法正确有()

A.炸好的玉米片打烊废弃

B.已开封未混合的牛肉丝储存2小时

C.加热后未开封的牛肉丝储存4小时

D.开封后在盒子中未倒完的蕃茄丁,盖紧盒子后冷藏储存效期为开封后+1天

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第6题
关于红椒笋丝、虾味风味汉堡酱(塔可用)的储存、使用方式和储存时间描述正确是()

A.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

B.红椒笋丝——不锈钢格中,常温储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

C.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;冷藏储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

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第7题
关于六神气泡冰咖啡说法错误的是()

A.薄荷柠檬风味糖浆加入泵瓶中,常温储存,剩余未加入泵瓶的糖浆,加盖后常温储存

B.薄荷柠檬风味糖浆储存时间开封后+15天,转移至泵瓶后+10天(包含在开封后+15天效期内)

C.薄荷叶开封后+2天,加入工作站不锈钢格中,打烊废弃

D.薄荷叶开封后+2天,加入工作站不锈钢格中K+1天

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第8题
樱花味果冻开封校期K+()当天未使用完储存方式()工作站存储方式

A.常温储存

B.K+3

C.冷藏储存

D.K+2

E.冷冻储存

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第9题
下列关于薄荷叶保质期正确的是()

A.装入保鲜袋的保质期开封后+2天

B.加入工作站不锈钢格中,打烊废弃

C.装入保鲜袋的保质期未开封后+1天

D.加入工作站不锈钢格中, 开封后+1天

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第10题
大饼卷:薄脆、面酱制作标准描述正确的是()

A.薄脆在四门冰箱中解冻8小时,解冻后K+1天

B.薄脆烹炸后K+1天,工作站常温储存

C.面酱开封后K+6天,工作站不锈钢格冷藏储存K+2天(包含在开封效期内)

D.薄脆烹炸时间1分30秒,烹炸过程中需要手工进行翻面操作

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第11题
以下说法正确的是()

A.加热后未开封的牛肉丝在直保中储存4小时

B.已开封的牛肉丝连袋装入不锈钢格中保存无需加盖

C.蕃茄丁不需要放隔水板

D.混合后的牛肉丝保质期2小时

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