题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
垃圾桶可用物流箱來代替使用。例如:粗加工間的人員,一時之間找不到垃圾筒裝可用菜籃代替,也可以把菜籃放在垃圾桶上()
答案
否
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否
A.4)必须使用垃圾桶存放垃圾,不得使用物流箱装垃圾、不得使用进行食品操作的大漏勺过滤垃圾
B.5)员工不得直接在垃圾桶上面进行食品操作,可以将食品直接摆放在垃圾桶上面
A.必须使用垃圾桶存放垃圾,不得使用物流箱装垃圾
B.物流箱不能装垃圾,包括果包装袋、使用后的空瓶
C.使用进行食品操作的大漏勺过滤垃圾
D.不得在食品清洗池、餐具清洗池清洗墩布、扫把等清洁工具
A.普通防护使用一次性医用外科口罩即可,佩戴一整天不用更换
B.如果没有医用外科口罩,可以使用棉布口罩、海绵口罩代替
C.口罩不小心掉到地上或被污染,但是才使用很短的时间,可以拿起来继续用
D.摘口罩前后做好手部卫生,废弃口罩放入指定垃圾桶内
A.一般垃圾桶实行垃圾分类,日产日清
B.一般垃圾桶每天消毒2-3次。垃圾桶表面使用消毒湿巾或浸有消毒剂的抹布擦拭消毒
C.废弃口罩专用垃圾桶及时清运消杀,可用500mg/L含氯消毒剂喷洒或擦拭消毒
D.废弃口罩专用垃圾桶喷洒消毒时应将垃圾喷洒至完全湿润