题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
大肠菌群的卫生学意义为（）。
A.作为评价食品腐败变质的指标
B.作为评价食品新鲜度程度的指标
C.作为评价食品被粪便污染的指标
D.可预测食品的耐藏性
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C.6.2
D.9.4
E.10.0
A.10CFU~100CFU
B.15CFU~150CFU
C.20CFU~200CFU
D.30CFU~300CFU
E.25CFU~250CFU
A.蓝色，有α溶血环
B.蓝色，β溶血环
C.蓝色，有γ溶血环
D.紫红色，有红色的胆盐沉淀环
E.紫红色，有白色沉淀环
A.36±1℃，培养18~24h
B.28±1℃，培养24~48h
C.36±1℃，培养24~48h
D.36±1℃，培养24~36h
