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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

薯片等易碎食品易采用充气袋包装,下列气体中最不适宜充入的是()

A.O2

B.N2

C.O2

D.空气

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A、O2

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第1题
下列产品中属于罐藏食品的有()。

A.汇源果汁

B.银鹭桂圆八宝粥

C.蒙牛早餐奶(利乐砖)

D.筒装可比克薯片

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第2题
对于软嫩或者易碎食品,如草莓、黄瓜片、青刀豆、芦笋、油炸茄子等速冻时,可以采用振动流化速冻装置。()
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第3题
沈阳星河湾酒店MINI吧里面有的食品和饮料有()

A.薯片

B.红牛

C.加多宝

D.可口可乐

E.果仁

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第4题
下列食物脂肪高的是()。

A.核桃仁

B.薯片

C.麻花

D.苹果片

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第5题
小包装食品,可以采用“生产日期见包装”、“生产日期见喷码”等形式。但要求是为了方便消费者找到日期信息。()
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第6题
下列食物中的营养物质全都可以直接被人体吸收的是()

A.香肠

B.食盐水

C.白菜

D.薯片

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第7题
下列法规对预包装食品的有关术语、基本规定等进行了规定的足()。

A.《食品卫生法》

B.《预包装食品标签通则》

C.《食品包装使用规范》

D.《预包装食品通则》

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第8题
下面有关非法食品添加物不正确的说法是()。

A.吊白块学名是次硫酸钠甲醛

B.盐酸克伦特罗是一种瘦肉精

C.债胺类,座诺类氛霉素四环素、β-内酰胺类等抗生素属于非法添加物

D.御米油是薯菜的种子提取的油是不能食用的

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第9题
下列必须停放在固定线路上的车辆有()

A.装有活动物的车辆

B.特种车辆

C.装有爆炸品、气体类危险货物的车辆

D.装有易碎货物的车辆

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第10题
装车要求描述正确的是()

A.大不压小、重不压轻,易碎易挤压变坏商品放在上面:如叶菜要放在根茎类的蔬菜上面,不能被压在下面等

B.运输品质易受损商品装筐:如叶菜、西红柿等

C.冻货、鲜肉等入保温箱:如水饺等

D.随意装车,不用考虑商品质量

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第11题
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制的要求,保证所生产的食品符合食品安全标准()。

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制;

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;

D.以上都是

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