更多“糖在面点制作中的不能起（）可塑性。”相关的问题
第2题
用于制作饺子皮的（）面团色白，可塑性强，制成的面点不易变形。
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第3题
碳酸氢钠在面点制作中，除了起膨松作用外，还具有市制品变（），易着色等作用。
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第4题
糖是制作面点的重要原料之一，常用的糖主要有蔗糖、（）和（）三大类。
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第7题
在面点制作中使用最多蛋品就是鲜鸡蛋。（）
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第8题
在面点制作中常使用的加工性油脂主要有（）。
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第9题
西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。
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第10题
中、西面点制作常用的工具有哪些？至少写出10种。
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