首页 > 财会类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下描述正确的是()

A.12OZ加2泵血橙浓浆,2平勺胶原蛋白冻,加冰至刻度线,按12OZ胶原咖啡键

B.12OZ加2泵血橙浓浆,加冰至刻度线,加2平勺胶原蛋白粉,按12OZ胶原咖啡键

C.16OZ加3泵血橙浓浆,加2平勺胶原蛋白冻,加冰至刻度线,按16OZ胶原咖啡键

D.16OZ加3泵血橙浓浆,加3平勺胶原蛋白冻,加冰至刻度线,按16OZ胶原咖啡键

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“以下描述正确的是()”相关的问题
第1题
请问小雪荔枝瑞纳冰的制作说法正确的是()

A.牛奶至冰杯中线+2平勺原味冰沙粉

B.2泵荔枝糖浆+1勺草莓果酱

C.牛奶至冰杯下线+2平勺原味冰沙粉

D.12oz冰铲

点击查看答案
第2题
咖啡操作,正确的是()
A.批量制作使用浓缩咖啡键,显示5时进行打制;单杯制作时,显示5时选择手掌按钮,显示1时进行制作B.批量制作时,先量取180g的冰块,然后打制咖啡,这是因为可以避免咖啡不起沫,保证产品品质C.前台打制桃桃&荔枝咖啡,步骤基本相同:均使用12oz&16oz冰咖啡杯,铲65g冰块,约7-9块,放入相应糖浆2-3泵(12oz 2泵,16oz 3泵),然后按相应饮料键打制碳酸水D.使用转移车上的1oz不锈钢勺打制浓缩咖啡,(12oz 2勺,16oz 3勺),然后桃桃冰咖啡加入1平勺混合桃丁,荔枝冰咖啡加入1颗荔枝,加盖配纸巾奉客
点击查看答案
第3题
以下描述正确的是()

A.血橙浓浆需在菜库解冻12小时,解冻完成后K+15天,装瓶后K+7天(含在解冻效期)内)

B.血橙浓浆需用1L泵瓶和15ML泵头

C.血橙浓浆需用1L泵瓶和7ML泵头

D.胶原蛋白果冻搅拌均匀后需冷却2小时后方可分割使用

点击查看答案
第4题
柠檬气泡咖啡12oz/16oz放多少克冰柠檬糖浆多少泵咖啡液几勺什么勺子()

A.65克 ;皆为3泵;2勺/3勺;莎莎勺

B.75克;2泵/3泵;皆为3勺;莎莎勺

C.65克;2泵/3泵;2勺/3勺;莎莎勺

点击查看答案
第5题
胶原蛋白冻配比正确的是()

A.500ML热水,100克胶原蛋白粉,100克血橙浓浆

B.250ML热水,50克胶原蛋白粉,50克血橙浓浆

C.500ML热水,50克胶原蛋白粉,50克血橙浓浆

D.250ml热水,100克胶原蛋白粉,100克血橙浓浆

点击查看答案
第6题
请问对于半糖含奶油大红袍寒天牛乳茶的制作流程及配方,说法正确的是哪几项()

A.步骤一:加2勺黑糖寒天晶球至冰摇壶→大红袍茶汤至150ml刻度线;步骤二:加牛奶至350ml刻度线→添加3泵原味调味糖浆

B.步骤一:加2勺黑糖寒天晶球至冰摇壶→大红袍茶汤至200ml刻度线;步骤二:加牛奶至300ml刻度线→添加2泵原味调味糖浆

C.步骤三:上下摇晃12次至均匀→倒入冰饮杯;步骤四:添加冰块至杯口15mm→2.5圈搅打奶油盖冰平盖→盖冰球盖

D.步骤三:使用吧勺在摇壶中搅拌8圈至均匀→倒入冰饮杯;步骤四:添加冰块至杯口15mm→2.5圈搅打奶油盖冰平盖→盖冰球盖

点击查看答案
第7题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是()

A.使用沙拉酱汁勺舀取咖啡液至装有碳酸水和糖浆的冰咖啡杯中(12OZ为2勺,16OZ为3勺)

B.使用沙拉酱汁勺舀取咖啡液至装有碳酸水和糖浆的冰咖啡杯中(12OZ为3勺,16OZ为4勺)

C.最后舀取一勺桃丁罐头

D.最后舀取二勺桃丁罐头

点击查看答案
第8题
绵云抹茶冰拿铁以下描述正确的是()
A.MARK 方式:CFGRTLB.零售价:40元C.Sampling制作方式:1.用摇晃杯按照标准配方制作大杯冰抹茶拿铁2.根据标准配方制作冷奶沫3.在品尝杯中放入2-3块冰块,加入摇好的抹茶液至一半位置4.加冷奶沫至杯口D.制作方法:在摇晃杯中加入牛奶至2线,加冰块至摇晃杯的4线,往杯中加入三勺抹茶粉,在冷奶沫搅拌壶中加入一泵奶油星冰乐糖浆,倒入脱脂奶到150ml刻度线,按四号键.完成和交流:摇晃冰摇杯10下,将饮料自由倾入至杯中,在饮料上方以绕圈方式从杯壁中央添加冷奶沫至杯口下方6毫米处.盖上专用的16oz直饮冷杯平盖,递送给顾客
点击查看答案
第9题
以下关于量勺、冰铲的使用说法正确的是?()

A.芒芒芝士茉香茶使用16oz冰铲

B.黑金气美式使用12oz冰铲加冰

C.瑞纳冰加入定量冰沙粉使用1tbsp量勺

D.桃桃山雾乌龙茶,使用奶泡勺量取桃丁罐头

点击查看答案
第10题
红豆酒酿饮制作过程正确的是①取一个12OZ热饮杯;②用莎莎酱勺舀取2平勺苹果米酒果味酱;③用长柄勺搅拌均匀;④用莎莎酱勺搅拌数下后,含水舀取2平勺红豆酱;⑤接开水至杯口下方1cm处()

A.①②③④⑤

B.①④②⑤③

C.①②④③⑤

D.①⑤②④③

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改