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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

金华火腿又称（）

A.云腿

B.北腿

C.南腿

D.以上都不是

答案

C、南腿

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第1题

中式火腿是我国著名的传统腌制品，因产地、加工方法和调料不同而分为三种：南腿，以（）火腿（）为正宗；北腿，以（）火腿（）为正宗；云腿，以（）火腿（）为正宗。

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第2题

中式火腿是我国著名的传统腌制品，因产地、加工方法和调料不同而分为三种：南腿，以（）火腿（）为正宗；北腿，以（）火腿（）为正宗；云腿，以（）火腿（）是正宗。

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第3题

“皮薄骨细、肉质鲜嫩、腿臀丰满”指的是（）。

A.东北民猪

B.梅山猪

C.金华猪

D.陆川猪

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第4题

我国的三大名腿是宣威火腿、（）和（）。

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第5题

下面哪则故事不是选自《伊索寓言》（）

A.《北风和太阳》

B.《鹿角和鹿腿》

C.《陶罐和铁罐》

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第6题

酒香烧云腿这道菜，那些调味料是这道菜的灵魂（）

A.云腿

B.玫瑰露及糖

C.鸡蛋及生粉

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第7题

开云曾患过__（）

A.青光眼

B.腿骨折

C.泪囊炎

D.肠炎

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第8题

在阅读《伊索寓言》时，我们会找到很多自己熟悉的寓言故事，有《鹿角和鹿腿》《北风和太阳》《狐假虎威》……（）

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第9题

下列有关寓言说法错误的一项是（）

A.寓言故事题材广泛，形式活泼，读起来轻松有趣，蕴藏着深刻的道理

B.《中国古代寓言故事》中我们可以看到吃不到葡萄说葡萄酸的狐狸

C.北风和铁罐都只看到了自己的长处；《南辕北辙》中的那个人到不了楚国

D.鹿角和鹿腿都很重要，各有各的长处，不能只凭外表去判断好坏

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第10题

简述西式带骨火腿和中式金华火腿的加工工艺流程。

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第11题

《回延安》运用比喻的修辞手法写出延安新城发生巨大变化的句子是（）

A.对照过去我认不出了你，母亲延安换新衣

B.千万条腿来千万只眼，也不够我走来也不够我看

C.身长翅膀吧脚生云，再回延安看母亲

D.十年来革命大发展，说不尽这三千六百天

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