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[单选题]

在茶汤中加入()以上的铅时,味涩有毒。

A.1mg/L

B.0.05mg/L

C.0.08mg/L

D.0.03mg/L

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第1题
在茶汤中加入()以上的铅时,味涩有毒。

A.0,05mg/L

B.1mg/L

C.0,08mg/L

D.0,03mg/L

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第2题
井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含量大于2毫克/升时,茶汤品质()。

A.汤色黑褐,汤味苦涩

B.汤色变淡,汤味带咸

C.汤色加深,汤味变涩

D.汤色加深,汤味变淡

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第3题
井水属于地下水,当井水收到盐碱地表水污染时,用于泡茶其茶汤品质()。

A.汤色加深,汤味变淡

B.汤色黑褐,汤味苦涩

C.汤色加深,汤味变涩

D.汤色变淡,汤味待咸

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第4题
调饮法,即在茶汤中加入各种配料,以()的一种饮用方法。

A.佐汤味

B.欣赏价值

C.增茶汤浓度

D.提高花香

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第5题
调饮红茶就系要在泡红的茶汤中加入砂糖。()
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第6题
从滋味上看普洱熟茶具有()。

A.口感强烈

B.苦而带涩

C.茶汤清香

D.无苦涩感

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第7题
下列品饮茶汤的方法错误的是()。

A.懂得从色,香,味等各方面品饮

B.趁热饮茶

C.适量饮茶。

D.宜冷饮

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第8题
下列品饮茶汤的方法错误的是()。

A.适量饮茶。

B.趁热饮茶

C.宜冷饮

D.懂得从色,香,味等各方面品饮

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第9题
()要求茶汤味浓,强,鲜,香高,富有刺激性。

A.小种红茶

B.红碎茶

C.云南滇红

D.工夫红茶

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第10题
红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定性成分。

A.浓醇和鲜爽度

B.刺激性和甘鲜度

C.刺激性和醇厚度

D.刺激性和鲜爽度

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第11题
在我国民间,还有老茶壶泡,嫩茶杯冲之说。这是因为()。

A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。

B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。

C.以上三点都是正确的。

D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。

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