上菜时应该做到以下哪几点（）

A.上菜时查看菜品是否合格，并检查出菜单上的菜品数量、名称是否一致

B.特殊菜品送上客桌前需要高喊口号

C.菜品放在托盘中，到客桌边上时跟客人说声打扰一下并报菜名，整齐的放到客人桌上

D.把本次上菜的项目在【客单】上划掉 ,离开时：请慢用

E.（电烤炉的门店）第一份菜品上桌后，立即将电烤炉开启，火力调到80，并告知客人烤炉打开了，请小心