更多“乳中蛋白质的消化率较高,一般为()。”相关的问题
第1题
酸使牛乳中的酪蛋白质发生沉淀的原理是什么?
点击查看答案
第2题
乳糖是还原性双糖,其本身及分解产物与乳中的蛋白质会发生美拉德反应,是乳制品褐变的主要原因。()
点击查看答案
第3题
嗜冷菌可在4℃乳中生长。经48~72小时驯化期,进入对数生长期,会导致()分解,使乳制品产生异味并危害品质。
A.脂肪、乳糖
B.乳糖、蛋白质
C.脂肪、蛋白质
D.乳糖、乳酸
点击查看答案
第4题
面包粉和面包粉要求面筋中蛋白质的含量较高()
点击查看答案
第5题
项目难度的分布一般以()分布为好,这样不但能保证多数项目拥有较高的区分度,而且能够保证整个测试对被试者拥有较高的区分能力。
点击查看答案
第7题
解释应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法。
点击查看答案
第8题
大豆的加工方法不同,其消化率也不同,下列选项中消化率最高的是()。
点击查看答案
第9题
“创业宝”个人贷款根据企业叙做的进出口业务量,以及对我行综合收益的贡献度,将企业分为优质企业和一般企业,优质企业应同时具备的条件为从事该行业年以上、年结算量在万美元、近两年无不良收付汇记录、属国家扶持或支持类行业及产品、企业成长性较好、发展潜力较高()。
A.1、50
B.2、100、
C.3、200
D.3、300
点击查看答案
第10题
确定蛋白质一级结构的一般原则是:();();();();()。
点击查看答案
第11题
蛋白质的分类方法一般有按()、()、()分类。
点击查看答案