题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
酸菜包子备货()制作,()放入冷藏柜
A.14.00 ,15.00
B.14.30 ,15.30
C.15.00 ,16.00
D.14.30 ,15
答案
B、14.30 ,15.30
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.14.00 ,15.00
B.14.30 ,15.30
C.15.00 ,16.00
D.14.30 ,15
B、14.30 ,15.30
A.将芋泥罐头提前用压成泥状放入冷藏柜备用;标准:压成泥状有可见0.8厘米颗粒
B.将芋泥罐头提前用柠檬锤压汁棒或液体勺底将芋头丁罐头压成泥状放入冷藏柜备用;标准:压成泥状有可见0.6厘米颗粒
C.将芋泥罐头提前用柠檬锤压汁棒或液体勺底将芋头丁罐头压成泥状放入冷藏柜备用;标准:压成泥状有可见0.5厘米颗粒
D.将芋泥罐头提前用压成泥状放入冷藏柜备用;标准:压成泥状有可见0.5厘米颗粒
A.接单,拿袋,按单的显示顺序配好产品,封口,放入保温箱,点击制作完成
B.接单,拿袋,钉外卖单在外卖袋上,按显示顺序拿产品,餐具,纸巾,封口,放入保温箱
C.接单,拿袋,钉外卖单在外卖袋上,按显示顺序拿产品,餐具,纸巾,检查核对单,封口,放入保温箱
D.接单,拿袋,钉外卖单在外卖袋上,先看备注,再看订单内容,根据备注准备餐具纸巾以及配料,再拿粥和饮料,最后拿包点产品,检查核对单,封口,放入保温箱,点击制作完成
A.捞出后用流动水冲洗至无血水出现,控干水分备用
B.捞出后放入不锈钢盆中,覆保鲜膜备用
C.捞出后放入不锈钢盆中,覆保鲜膜后放置于冷藏冰箱内备用
A.马上密闭,保持30 ℃~40 ℃
B.一直通风,不封闭,保持30 ℃~40 ℃
C.先通风后密闭,保持30 ℃~40 ℃
D.马上密闭,保持60 ℃以上