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第3题
将煮面蓝浸没在沸水中进行漂烫，每蓝最多漂烫（）袋，漂烫时间：1袋、1/2袋漂烫（）秒，1/4袋、6只（最小量）漂烫（）秒：（）
A.1袋，30秒，25秒
B.4袋，20秒，15秒
C.2袋，60秒，50秒
D.6袋，10秒，8秒
第4题
下列对病句的修改不正确的一项是（）
A.加强对青少年的教育，增强青少年识别和抵制各种错误的能力，是目前中小学思想政治工作的当务之急。（删去目前）
B.我国高铁建设已经取得丰硕成果，但因市场规模巨大，目前还不能完全满足载客、物流货运。（在句末加上需求）
C.为了改善身体的亚健康状况，营养专家提醒人们要多吃西蓝花、胡萝卜、苹果、菠菜等蔬菜。（删去苹果）
D.教育的根本使命不仅仅是构建学生健全完善的人格，更重要的是传授给学生未来赖以生存发展的知识。（将构建改为培养）
第5题
漂烫时，漂烫最小量为几只，漂烫多少秒漂烫完成的小龙虾需要冷却多少秒沥水多少秒沥水完成的小龙虾储存在不锈钢格需要隔水板么储存时间是（）
A.最小量6只，漂烫25秒；冷却25秒；沥水25秒；不需要隔水板；打烊废弃
B.最小量6只，漂烫25秒；冷却25秒；沥水25秒；需要隔水板；6小时
C.最小量6只，漂烫25秒；冷却30秒；沥水30秒；需要隔水板；打烊废弃
D.最小量8只，漂烫25秒；冷却25秒；沥水25秒；需要隔水板；6小时
第6题
超牛联盟牛排拼盘-训练考核中，增加1/4玉米段快速解冻操作，漂烫数量为1-5个时，用（）毫升开水，在（）储物盒里；6-10个时，用（）毫升开水，在（）储物盒里；11-20个时或一袋时，用（）毫升开水，在
第10题
在进行胡萝卜的干制和复水实验时，一般来说未经烫漂的对照组胡萝卜干制品的复水速度较快，但个别小组得到烫漂组胡萝卜干制品的复水速度更快的结果，出现这一现象的合理解释是（）。
A.烫漂组干制胡萝卜含水量更高
B.烫漂组干制胡萝卜尺寸更小
C.对照组的干制胡萝卜干制更厉害
D.对照组的干制胡萝卜变性更严重
第11题
西成高铁长大坡道安全保障措施要求，为便于动车组被迫停车时组织旅客疏散，要求为鄠邑、佛坪、新场街车站以及纸坊、桃园沟、花石、麻河4个救援站各配备几个应急乘降车梯（）
A.3
B.6
C.8
D.9
