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[多选题]

黑糖珍珠可乐中杯和大杯分别舀取几平勺混合珍珠()

A.一平勺和1.5勺

B.一平勺和二平勺

C.都是一平勺

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一平勺和二平勺

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第1题
黑糖珍珠可乐中杯大杯分别添加多少冰块()

A.一平勺和三平勺

B.一平勺和二平勺

C.二平勺和一平勺

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第2题
前台珍珠和蓝莓圣代描述正确的是()

A.新的圣代杯打制圣代4圈半,125克~135克

B.舀取一平勺蓝莓或珍珠酱约30克

C.新的圣代打制3圈半,140克~150克

D.舀取二平勺蓝莓或珍珠约30克

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第3题
关于黑糖珍珠脏脏可乐已挂好炼乳柜台产品制作说法正确的是()

A.16OZ—冰块两平勺—240ml—混合珍珠一勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

B.16OZ—冰块一平勺—215ml—混合珍珠一勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

C.16OZ—冰块一平勺—240ml—混合珍珠两勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

D.16OZ—冰块两平勺—215ml—混合珍珠两勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

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第4题
珍珠奶茶热制作流程()

A.加入奶基底至第一条刻度线(约150ml)

B.莎莎酱勺舀2平勺黑糖珍珠(约70克)

C.接热水至杯口凹槽处

D.莎莎勺舀取1平勺黑糖珍珠(约37克)

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第5题
关于热黑糖波波茶贴杯加料正确的是()

A.黑糖布雷波波加料:波波杯加黑糖液1咖啡勺 ,滚杯沾满内侧;黑糖珍珠1.3平勺(红线滤网

B.黑糖布雷波波加料: 520叩杯加黑糖液1.5咖 啡勺,滚杯沾满内;黑糖珍珠1.3平勺(红线滤 网)

C.斋黑糖波波加料:波波杯加黑糖液1.5咖啡勺 ,滚杯沾满内侧;黑糖珍珠1.3平勺(红线滤网

D.斋黑糖波波加料: 520pp杯加黑糖液2咖啡勺 ,滚杯沾满内侧;黑糖珍珠1.3平勺(红线滤网

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第6题
金珠珠抹茶奶茶标准前配到后配所使用的物料()

A.前配料 一咖啡勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc

B.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到550cc

C.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc

D.前配料 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc 后配加一漏勺金珠珠

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第7题
小料添加(珍珠不锈钢漏勺,一平勺2元)()
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第8题
以下制作乌龙茶步骤正确的有哪些()

A.取一个22OZ塑料杯,加入1平勺(约90克)冰块

B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头,撇水后,加入杯中

C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒

D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处

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第9题
樱之语制作方式()

A.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有4个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取4片代可可脂巧克力威化片

B.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

C.取樱花专用杯加入一平勺越约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

D.樱花专用杯加入一平勺越约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

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第10题
分装色拉的第一步是()

A.将腌制好色拉的不锈钢格放在一个加适量冰块的不锈钢格上

B.用豆泥挂刀搅拌均匀菜包和沙拉酱

C.用勺子舀取一平勺混合好的色拉,倒入沙拉杯

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